Հեշտ գաղափարներ, բարձրացնել համը եւ հյուսվածքը
Մենք բոլորս ունենք զբաղված կյանքեր, նույնիսկ նրանց, ովքեր սիրում են ճաշակել: Երբ դուք ժամանակ չունեք խոհանոցում մնալուց եւ ճարպից զրոյից պատրաստել , բացեք տուփ եւ մոտ 10 րոպե անց ֆլան գտնվում է ramekins- ում եւ սառեցնում է սահում: Քսան րոպե անց, դա սառնարանում անվտանգ է, եւ դու կարող ես ուրիշ բան անել:
Ինչպես խթանել ֆլանը մի արկղից
Եթե ճարպի խառնուրդից պատրաստված է, հյուսվածքը հարթ է, եւ ճաշակը ընդունելի է, բայց ոչինչ չի համապատասխանում զրոյից պատրաստված փետերին:
Ուրեմն, ինչ կարող ես անել պատի միջից ջազի համար: Ահա որոշ գաղափարներ արկղի ճաշակի հարստությունից պատրաստելու համար, տալով այն յուրահատուկ բուրմունք եւ բարելավել հյուսվածքները.
- Կես կես կեսը փոխարինել կաթը: Սա ֆլանային կտա ավելի հարուստ համը եւ սերուցքային հյուսվածք:
- Սուրճի կեսը փոխարինել էսպրեսսո սուրճ `խորը սուրճի համի համար: Զարդարել ամբողջ սուրճի հատիկներով եւ հարած սերուցքով դագաղով:
- Կաթը կես եւ կես կիտրոնի հավասար մասերով փոխարինեք հարուստ հյուսվածքի եւ կոկոսի համի համար: Խմորիչը մինչեւ ծխախոտի խտացրած կոկոսի հետ գագաթին: Կոկոսի համը ապահովելու համար օգտագործեք լիարժեք ճարպային կոկոսի կաթ: « Կոկոսի կրեմը » ավելի հաստ եւ հարուստ է, ավելի կոկոսի համով, սակայն այն պատճառով, որ շաքարավազը ավելացնում է, այն կարող է դարձնել նաեւ բրնձը:
- Մի փոքր կաթսայի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում 2-ից 3 ունցիայի ցորենի շոկոլադը հալեցնում է, ապա կաթնաշոռի մի քանի խառնուրդի մեջ շաղ տալ շոկոլադին, այն բարակ: Դանդաղ ավելացրեք հալված շոկոլադի խառնուրդը կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ, այնտեղ ակտիվացնելով: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք մաքուր մանրաթելեր կամ էլեկտրական խառնիչ `մանրակրկիտ խառնուրդի համար:
- Կաթը կիսով չափ փոխարինեք կեսին եւ ավելացրեք 1/2 բաժակ (4 ունցիա) նուշ մածուկ `հարուստ նուշ համը: Զարդարի հատիկավոր նուշով:
- Ավելացնել մի թեյի գդալ, թեթեւ թակած չորացրած պտուղները , ինչպես թուզ եւ ամսաթվերը, կամ թակած ընկույզները, ինչպիսիք են նուշը կամ ընկույզը, յուրաքանչյուր ramekinին լցնելուց հետո:
- Ավելացրեք երկու-երեք ճաշի գդալ ձեր սիրած իսպանական լիկյորի կամ կոնյակի կաթնաշաքարին մինչեւ այն եռում: Շատ ֆլան խառնուրդների վերաբերյալ հրահանգները կնշանակի, որ կարտոֆիլի կաթի խառնուրդը կարճ ժամանակով վերադարձնի, որպեսզի ալկոհոլը ավելացնելուց առաջ խմորիչը թույլ կտա որոշ ալկոհոլի խտացնել առաջ խմորի առաջ: Իսպաներեն շերի կոնյակ, ռոմ կամ Liquor 43 մի քանի հնարավորություններ են:
Եթե դուք պատրաստում եք թխվածքաբլիթներ արկղից եւ ուզում եք օգտագործել թարմ մրգեր, խորհուրդ ենք տալիս սպասել, մինչեւ որ ճակատը պատրաստ է ծառայել: Կատարել պտուղը առանձին սալորի գագաթին կամ գույնի եւ թարմ մրգային համը ավելացնելով: Խառնուրդին մի քանի թարմ մրգեր ավելացնելը կարող է հանգեցնել բռունցքին ճիշտ կարգավորելու համար: