Սա գունագեղ, տոնական տեսք ունեցող դեսերտ է, որը պատրաստ է պատրաստել, օգտագործելով թարմ թուզ թխվածքաբլիթի եւ օշարի սոուսով: Հեշտությամբ պատրաստված ժամանակից շուտ եւ պատրաստվում է մի կողմ դնել, դա ցանկացած ճաշի համար դարձնում է դրամատիկ ավարտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20
- թուզ (միջին չափի թզերի մոտավորապես 1 կտոր զամբյուղ)
- 1 գ. շաքարավազ
- 2-3 ց. ջուր
- 1/4 թթ.
- դարչին
- 1 ճաշի գդալ նարնջի զեստ (
- նուշ , 1 նարնջագույն)
- 2 ունց.
- կոնյակ
- 1 ունց. չոր
- Շերի
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ
- եփած նուշ շերտերը
- Լրացուցիչ: հարած սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
Նշում. Պատրաստման ժամանակ . Պատրաստման ժամանակահատվածը բաղկացած է 1 ժամից `խոհարարից հետո կոնյակի եւ սոուսի թուզը մարելու համար:
- Խառնել թուզը եւ տեղը մեծ պղպեղով: Շաքարը միացրեք 2 բաժակ ջուր (16 ունց) ջուր եւ լուծիր շաքարը: Ավելացնել շաքարավազ եւ ջրի խառնուրդ է զամբյուղ. Ավելի շատ ջուր ավելացրեք, թուզը ծածկելու համար: Ջերմությունը միջինից միջինից բարձր մինչեւ ջուրը սկսում է բարկանալ: Կրճատել ջերմությունը: Թույլ տվեք եփ գալ, մինչեւ հեղուկը նվազեցվի հաստ օշարակ, մոտավորապես 20-30 րոպե: Մի կողմ դրեք սառը:
- Գրգռեք նարնջի համը: Փոքրիկ կաթսայում տեղադրեք դարչին, նարնջագույն բույրը, կոնյակ եւ շերտը: Ջերմությունը ցածր է եւ դանդաղ, բերում է եռալ: Խառնել լավ խառնել, ապա հեռացնել ջերմությունից:
- Անհրաժեշտ է զգույշ կերպով հեռացնել թզի նրբաբլիթներից մեկի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում օգտագործելով խարսխներ: Տեղադրեք մեծ բաց սպասարկիչով կամ ամանի մեջ, կամ տեղը անհատական սպասարկման ափսեներում: Պահպանեք օշարակ: Թխել կոնյակի սոուսը թուզի վրա: Drizzle 4-6 ծառայում spoonfuls է օշարակ է թզերի.
- Թուզի թույնը թողնել սառնարանում (սառնարանից դուրս), սոուսի լողավազանում, ծառայելուց առաջ առնվազն մեկ ժամ առաջ:
- Եթե դուք կծառայեք նուշով եւ հարած սերուցքով, ծառայեք առաջուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեում հարած սերուցք: Նրբաբլիթները սահեցրին վերեւում: