Այս սալոր գավաթը պատրաստված է դանդաղ կաթսայում: Հորթի եւ ուղեկցող բանջարեղենը դուրս է գալիս աներեւակայելի քաղցր եւ հյութալի: Ծառայել այն պյուրեով կարտոֆիլով եւ սիսեռով (համեմունքային բաղադրատոմսը ներառում է նաեւ ստորեւ) համեղ կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- հորթի գդալ տապակած, մոտ 3-4 ֆունտ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- աղ եւ պղպեղ
- 3 միջին գազար, կտրտած
- 2 միջին սոխ, կտրված եռամսյակում
- 4 նարնջի նեխուր, կտրեց 1 դյույմ կտորներ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ պարզ ալյուր
- 1/3 բաժակ սպիտակ գինի
Ինչպես դարձնել այն
- Շագանակագույն խոզապուխտը բոլոր կողմերից նավթի մեջ մեծ քերել է: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով:
- Խտացրեք բանջարեղենը խնկունի մեջ: տեղը հորթի գդալով վերեւում:
- Ջուրը թափեց քերիչով եւ կոտրեք ներքեւը: Եփել մի րոպե ցածր ջերմության վրա, ապա լցնել շոգեխաշած գդալով:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ ցածր պարամետր 8-10 ժամ:
- Հեռացնել միսը եւ բանջարեղենը խնձորից եւ տաք պահել:
Gravy- ի համար
- Կաղամբը հալեցնում է կաթսայում եւ խառնվում ալյուրում: Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Ավելացնել հեղուկը խաշածից. անընդհատ բորբոքելու, եփել մինչեւ հաստ եւ հարթ:
- Ավելացրեք գինին եւ եփել ավելի քան 2 րոպե: Հավկիթը համտեսել աղով եւ պղպեղով, ապա լցնել հորթի գդալով:
Ծառայում է 8-10:
20 Դանդաղ կաթսա տապակով տապակած բաղադրատոմսեր
Հիմնական բաղադրիչի ինդեքսը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 413 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 183 մգ |
| Նատրիում | 1,025 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |