Թեեւ natillas- ի (անգլերենով կրեմ) ճշգրիտ ծագումը հայտնի չէ, սակայն դրանք նախապատրաստել են Եվրոպայում հավատացյալները: Տեսություններից մեկն այն է, որ հորեղբայրներն իրականում մշակել են աղանդեր: Անկախ նրանից, թե որտեղից է գալիս նատիլները , մի բան հստակ է, նրանք շատ բան են հիշեցնում մանկական հիշողությունների մասին բազմաթիվ իսպանացիների համար, եւ ֆլան , cuajada եւ crema catalana հետ միասին Իսպանիայում հարմարավետ սնունդ են:
Այս բաղադրատոմսը հիմնականում վանիլային համային նատիլների համար է , որոնք հաստ, յուղոտ եւ հարուստ դեղին գույն են: Չնայած կերակրելով կիտրոնով եւ դարչինով բուրմունքով, շաքարավազը դարչինով շաղ տալ հենց ծառայությունից առաջ: Նատիլիայի այլ համային տեսականիները ներառում են շոկոլադ եւ տրոհոն :
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ / 1.5 լիտր ամբողջական կաթ
- 1 կիտրոնի հյութ
- 1 դարչին փայտ
- 5 ճաշի գդալ / 40 գրամ հացահատիկ
- 8 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ
- 8 ճաշի գդալ փոշի շաքար
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Զարդարի: դեկորատիվ դարչին
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթը կիտրոնի կեղեւով եւ դարչինով: Լվը լվանալ սառը ջրով: Խառնել դանակով: Լցնել 5 բաժակ կաթ, մի մեծ կաթսա: Կաթը ջերմաստիճանը միջինում բարձրանում է, բայց չպետք է եփել: Ավելացնել կիտրոնի կեղեւ եւ դարչին փայտ եւ ապա հեռացնել ջերմությունից: Թույլ տվեք նստել մոտ 10 րոպե:
- Հացահատիկի ավելացրեք մնացած կաթի մեջ եւ թափահարեք ամբողջովին լուծարելու եգիպտացորենի ցորենը: Վերացրեք որեւէ կողիկներ փայտի բլենդերով:
- Հեռացրեք սպիտակուցները, տեղավորելով խոզի միս խառնել խմորիչ: Ավելացնել շաքարավազ եւ ծեծել էլեկտրական խառնիչով, մինչեւ այն փրփրուն: Ավելացնել կաթ-հացահատիկային խառնուրդը եւ ծեծել մինչեւ մանրակրկիտ խառնել: Մի կողմ դնել.
- Հեռացրեք կիտրոնի կեղեւը եւ դարչին փայտը կաթից, օգտագործելով սոսինձ գդալ:
- Վերցրեք վառարանը վառարանին, ջեռուցումը միջինում: Հետո կաթը տաք է, բայց չի եռում, ավելացնել վանիլի հատվածը:
- Սկսեք հորդառատ ձվի դեղնուցի խառնուրդում, իսկ ցածր ճնշմամբ էլեկտրական խառնիչով:
- Համոզվեք, որ լույսեր չկան: Օգտագործելով փայտե գդալ, շարունակաբար խառնել, այնպես որ կաթը չի մնում: Խառնել մինչեւ խառնուրդը խտացրեք:
- Լցնել նատիլները 6 խոշոր տախտակ, խոզապուխտ կամ խոշոր բաժակ: Եթե նատիլում կան լյուքսներ , օգտագործեք մի մազ, դրանք վերացնելու համար:
- Թույլատրել սառույցի սենյակային ջերմաստիճանը սառեցնել, այնուհետեւ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցնել մինչեւ պատրաստի ծառայել:
- Շաղ տալ աղային դարչինով, մինչեւ պաղպաղակ: Որոշ խոհարարներ, ինչպես զարդարում են Մարիայի կոտրիչով կամ պիրոուինով:
Ավելի շատ իսպանական աղանդեր
Ստորեւ բերված են այլ սիրած կաթի վրա հիմնված իսպանական դեսերտ բաղադրատոմսեր:
- Իսպանական Leche Frita - տապակած կաթ Recipe
- Crema Catalana Recipe - Ինչպես կատարել Crema Catalana
- Ռայսի պուդինգ բաղադրատոմսը - Arroz con Leche
- Հեշտ Իսպանական հաց պուդինգ բաղադրատոմսը - Torrijas
- Classic Vanilla Flan Recipe - Վանիլային խաշած կարամել սոուսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 278 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 175 մգ |
| Նատրիում | 163 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |