Եթե դուք տեսել palmeras իսպանական bakeries, Դուք կարող եք շահագրգռված է ձեր սեփական տանը. Այս մինի pastries բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ սովորել, թե ինչպես կատարել ձեր սեփական palmeras de hojaldre.
«Պալմերասը» կամ ֆրանսիական «palmiers» - ը ոսկեգույն հրուշակեղեն են, որոնք քաղցր եւ փաթաթված են: Միայն Իսպանիայում պատրաստված ցանկացած հրուշակեղենի եւ սուպերմարկետի վրա դրանք կրում են դրանք: Իսպանացիները ծառայում են նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկների եւ տաք սուրճով կամ շոկոլադով խմելու համար: Նրանք հավասարապես հիանալի են, առանց ավելորդ բաների:
Այս մինի-պալմերաները հեշտ է անել ճարպաթթու , մի քիչ կարագ եւ շաքար: Պատրաստել կուսակցություն, նախաճաշ , ընթրիք կամ ցերեկային խորտիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ (500 գ) աղվափնջիկ խմորեղեն
- 1/2 բաժակ ալյուր (փոշու համար)
- 3 ունցիա (100 գ) փոշի շաքար
- 1 ունցիա (30 գ) կարագ
- 4 ունցիա (125 մլ) մեղր
Ինչպես դարձնել այն
- Նախապատրաստել ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Հալեց կարագը փոքր կաթսայում:
- Ալյուրը գլանվածք է: Խմորեղենի քսել կեսը: Խոզապուխտը խառնել կարագով, ապա շաղ տալ շաքարավազով: Պտղատու թերթիկի կեսը կեսը, ապա կրկին կեսը:
- Ալյուրը գլորել է եւ կրկին վերցնել խմորեղեն թերթիկը: Խոզանակով խոզանակ; շաղ տալ շաքարավազի հետ, ինչպես նախկինում: Կրկնեք այս գործընթացը երկու-երեք անգամ:
- Մի ծայրը ամրացրեք թերթի կենտրոնին: Տեղափոխեք մյուս կողմը, մինչեւ որ հանդիպեք կենտրոնում: Շաղ տալ շաքարավազի հետ:
- Կտրել գլանաձեւ խմորեղենը մոտավորապես 1/3-դյույմ (1 սմ) հաստությամբ: Տեղադրել յուրաքանչյուր palmera հարթ վրա ungreased cookie թերթ կամ քար. Թողնել նրանց միջեւ տարածություն, որպեսզի խմորիչը լցնի:
- Կրկնել գործընթացը մյուսի կեսը խմորեղենով:
- Թխել կենտրոնի դարակին, մինչեւ ափսեները ոսկե են: Ստուգեք 20 ժամ անց: Շարունակեք թխել եւս 10 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում:
- Ջերմ մաքուր եւ շաղախ գցեք յուրաքանչյուր palmera- ի վերեւում:
Խմորեղենի պատրաստում տանը
Դուք կարող եք ձեռք բերել ճարպային խմորեղեն մթերային խանութում, բայց դժվար չէ ձեր սեփականը դարձնել: Այն ներառում է ալյուր, ջուր եւ կարագ: Պատրաստումն առանցքային է, որ կարագի խմորը պետք է լինի, եւ կա որոշակի տեխնիկա:
Եթե դուք եք տնական խմորեղենի վրա, ապա սա ավելի լավ է ավելի կծու-քաղցր վերաբերմունքի համար: Palmeras- ի բաղադրատոմսը «դասական» palmera, քաղցր եւ փաթաթված մանրանկարչություն է: Շաքարի փոխարեն հյութեր համեմեք, օգտագործել ձեր երեւակայությունը եւ շաղ տալ կամ տարածել համեմունքներ, ինչպես խնկունի կամ սխտորով, այնպես որ դուք պատրաստում եք խմորեղեն: Փորձեք այս նազիլական palmiers բաղադրատոմսը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 127 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 86 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |