Պատրաստել թեթեւ սպունգ տորթ, այնուհետեւ քաղցր սոուսով պատրաստել կոնյակ , կիտրոն եւ համեմված մի քիչ դարչինով: Օգտագործեք այն որպես թեթեւ դեսերտ, մեծ ճաշի վերջում: Եթե նախընտրում եք ծառայել տաք բաժակ իսպանական սուրճի կամ տաք շոկոլադի ցրտին առավոտյան կամ կեսօրվա թեյի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տորթի համար.
- 4 ձու
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 3/4 բաժակ ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 ճաշի գդալ
- դարչին (ձեւավորման համար)
- Սոուսի համար.
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 8 ունցիա ջուր
- 1.5 ճաշի գդալ մեղր
- 1 1/2 ունցիա կոնյակ (կամ ռոմ)
- 1 դարչին փայտ
- 1/2
- կիտրոն (միայն կեղեւ)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում 350 աստիճանով Fahrenheit կամ 180 աստիճան ջերմաստիճանի. Խոհարարականորեն քսել 8-դյույմ քառակուսի տորթը, բուսական կրճատմամբ, այնուհետեւ ալյուրը:
- Հեռացրեք ձվի սպիտակուցները: Այնուհետեւ ծամել ձվի դեղնուցները շաքարով մի բաժակով, մինչեւ այն կրեմ խառնուրդը:
- Մեկ այլ խառնուրդի գդալով ծեծել են ձվի սպիտակուցները, մինչեւ որ դրանք բավականին թունդ են, մի կետ ստեղծելու համար: Fold in the sarc խառնուրդի հետ spatula, սահուն եւ ուշադիր.
- Թխել փոշի եւ ալյուրի մեջ աստիճանաբար, մի քիչ միաժամանակ:
- Լցնել տապակով եւ թխել 20 րոպե, կամ մինչեւ այն դարձի ոսկե: Ստուգեք հավասարակշռությունը, կենտրոնի մեջ դնելով ատամնաբույժը: Եթե դա մաքուր է, դուրս է գալիս, տորթ է արվում:
- Մինչ տորթը թխում է, օշարակ պատրաստիր: Մի փոքր սոուսով տապի մեջ լցնել ջուրը եւ շաքար, դարչին, մեղր եւ կիտրոնի կեղեւ: Խառնուրդը բերեց եռացրած, երբեմն բորբոքվում: Թույլատրել 1 րոպե եփել: Հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել կոնյակը եւ թույլ տալ, որ օշարակն սառը լինի:
- Տորթից հետո սառեցրեք, ուշադիր կտրեք 9 հատ եւ տեղադրեք սպասք: Խառնել տորթերի կտորները կոնյակի սոուսով եւ այնուհետեւ դարչինով փոշին վերցնել: Ծառայել սուրճի կամ թեյի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 178 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 93 մգ |
| Նատրիում | 247 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |