Խոհանոցային այգիները տարածված էին հոլանդական քաղաքներում եւ միջին դարերում: Ամենատարածված մշակաբույսերը, որոնք աճել են, ընդգրկում էին կաղամբ, պղտոր, սոխ, նեխուր եւ մաղադանոս: Շատ միջնադարյան բաղադրատոմսեր միացան կաղամբի պտուղներով, սոխով եւ դեղաբույսերով, եւ մենք շարունակում ենք այդ ավանդույթը այս պարզ վիտամին C- փաթեթավորված կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Մենք օգտագործել ենք մատնանշված կաղամբ (այն նաեւ կոչվում է չինական կաղամբ, անգլերեն լեզու եւ spitskool հոլանդերեն), քանի որ դա քաղցր է, քան սովորական կաղամբով եւ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում եփել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 շերտ բեկոն
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 կարմիր սոխ (օղակների մեջ)
- 2 շերտ (օղակներում)
- 1 հատված կաղամբ (չինական կաղամբ, նուրբ կտրատված)
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (գանգուր տերեւ, նուրբ թակած)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Չոր տապակած կամ թիակով պատրաստել բեկոն շերտերը, մինչեւ փխրուն:
- Հեռացրեք խոզապուխտը տանիքի մեջ եւ թույլ տվեք խմել խոհանոցային թղթի վրա:
- Ավելացնել 1 տտաս կարագ, բրնձի ճարպը տապակի մեջ, սոխով եւ պղպեղով: Նրբորեն խառնել միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ եւ կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել կաղամբ, եւ եփել մինչեւ մրցույթի կանոնավոր կերպով ակտիվացնել (մոտ 5 րոպե): Խառնել մնացած յուղով եւ սեզոնի միջոցով ճաշակել:
- Տեղադրել եփած բանջարեղենը ծառայող ափսեի մեջ, քրտինքի խոզապուխտը խորտակված մաղադանոսով խառնել եւ տարածել:
- Ծառայել որպես հավի կամ խոզի միս:
Tips:
- Ստեղծել ձեր սեփական կաղամբի կարկատել այս խորհուրդների համար աճեցնելու եւ հոգ տանելու համար կաղամբ բույսեր:
- Ստացեք ձեր կաղամբից առավելագույնը այդ խորհուրդների հետ, ինչպես գնել, պահել եւ օգտագործել կաղամբը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 198 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |