Այս մխիթարիչ տնական մսեղենը հիանալի տեսք ունի: Մսաղացը պատրաստված է հացի փշրանքների փոխարեն, եւ հացահատիկի եւ լոլիկի հյութը եւ խորովածի սոուսը օգնում են հացը խոնավ եւ համային: Extra խորովածի սոուսը այս հիանալի ընտանեկան մսեղեն համար կատարյալ հարդարման շոշափում է:
Մի քիչ տարբեր բաների համար, թխեք մսով սոխը կեքսի բաժակներում կամ ձեւավորեք այն անվճար ձեւով, կլոր կամ երկարավուն հաց, եւ թխել այն ճարմանդային թխում թերթիկի վրա:
Ծառայել այս մսամթերքի հետ կարտոֆիլի պյուրեով եւ ձեր սիրած բանջարեղենով կամ տապակած աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 թեյի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 1 1/2 ֆունտ աղացած կլոր կամ աղբաման
- 1 բաժակ արագ պատրաստվող գլանաձեւ վարսակ
- 1 բաժակ տոմատի հյութ
- 1/2 բաժակ
- խորովածի սոուս , բաժանված
- 1 խոշոր ձու
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Ջերմային կարագ փոքր ձողիկով միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ սոուս մինչեւ մրցույթի:
- Միավորել եփած սոխ, աղացած տավարի միս, վարսակ, տոմատի հյութ, 1/4 բաժակ խորովածի սոուս, ձու, Worcestershire սոուս, աղ, պղպեղ եւ սխտոր աղ: Խառնել մինչեւ լավ խառը:
- Մատուցել 9-ի 5-դյույմ անկյունային թխվածքաբլիթը կամ մսի աղցանը, որը կառուցված է դարակով:
- Թխել 350 F- ում 50-60 րոպե:
- Հեռացրեք մսաղացը ջեռոցում եւ տարածեք մնացած խորովածի սոուսը վերեւում: Վերադարձնել վառարանը եւ տապակել 10 րոպե երկար:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող կանգնեք 5 րոպե: Տեղադրել բոքոն ծառայելով ափսեի վրա: Կտրուկ եւ ծառայում:
Փորձագետներ
- Մտածեք առաջ եւ թխեք երկու մսի meatballs; մեկը ճաշի եւ մեկ սառնարանի համար: Սառեցրեք թխված նկանակներից մեկը: Սառնարանում սառեցված մսամթերքի սառեցրեք, եփեք եփուկի մեջ եւ տապակել այն 350 րոպե վառարանում, մոտ 15-20 րոպե կամ մինչեւ այն տաք: Փնտրեք ջերմաստիճանը առնվազն 165 F- ի վրա, ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափով: Դա մնացորդների նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանն է (USDA ուղեցույցներ):
- Կրճատեք գետնին տավարի մեջ եւ ավելացնել մոտ 1 բաժակ նուրբ խաշած գազար կամ 1/2 բաժակ պյուրե կամ թակած եփած կարտոֆիլ:
- Եթե կա լավ ճարպ, այն դեպքում, երբ տաքանում եք ջեռոցում, խորովածի սոուսը փայլեցնում է, ուշադիր քսում է այն: Օգտագործելով potholders կամ վառարան MITTS, տեղադրել ափսե կամ թավայի վրա բոքոն. Խառնել եւ ճարպը թափել կոնտեյներով: թափել ճարպը աղբի մեջ:
Reader Comments- ը
«Այս բաղադրատոմսը իմ տան մեջ սիրված է դարձել ... Ես փնտրում էի այլ կերպ` մսամթերք պատրաստելու համար: Այն քնքշությունը եւ բուրմունքը, որ այս ամենը շտապում են, ավելի արագ են անհետանում, ինչը սառեցնում է եւ հիանալի է հոտը ամբողջ տանը »: KM
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հին մոդայիկ մսեղեն `աղացած տավարի եւ խոզի մսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 366 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 250 մգ |
| Նատրիում | 391 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |