Մենք բոլորս լսել ենք այն խոսքերը, թե «մի խնձոր օր պահում է բժշկին»: 21-րդ դարի հետաքրքիրն այն է, որ հիմա շատ ավելին ենք իմանում, թե ինչու է այդ խոսքը վերաբերում: Խնձորներն օգտակար են սրտանոթային համակարգի, մարսողության համար եւ հարուստ են ֆտոնուտրիենտային պոլիֆենոլներով, որոնք օգնում են արյան շաքարի կարգավորմանը:
Վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ խնձորները ցածրացնում են C- ռեակտիվ սպիտակուցը (սրտանոթային ռիսկի բորբոքում) եւ օգնում է թոքերի երկու ասթմայից եւ թոքերի քաղցկեղից պաշտպանել: Կարեւոր է նշել, որ այս առավելություններից շատերը կորցնում են խոհարարության եւ հյութեղացման մեջ, ուստի ողջ մրգերի հարստությունն ու սպառումը ամենալավ ճանապարհն են:
Կիվիները եւս մեկ մրգեր են, որոնք նպաստում են թոքերի գործոնին, եւ միակ պտուղը պարունակում է Վիտամին C- ի մոտավորապես 100 տոկոսը: Գիտնականները դեռ փորձում են պարզել, թե ինչ է ֆիլոնուտրիաները, որ կիվիներում կարողանում են պաշտպանել մարդկային ԴՆԹ-ն, բայց նրանք գիտեն, որ այս աննկատ փոքրիկ տղաները կարողանում է դա անել հակաօքսիդանտների հզոր զինանոցով:
Kale- ը հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային սննդային գերբեռնում է, որը պաշտպանում է մարմնի դետոքսինգային ուղիները: Բույսերի թագավորության մեջ հակաբորբոքային վիտամին K- ի ամենահարուստ աղբյուրը եւ ապահովում է A, C, մանգան եւ բազմաթիվ այլ սնուցիչներ:
Cilantro- ն հիանալի բույս է մարսողության համար եւ օգտագործվում է ծանր մետաղների դետոքսալիզացիայի մեջ:
Ginger- ը դուրս է մղում հզոր հակաբորբոքային օգուտներին: Այս փոքրիկ արմատը տաքացումն է, ապահովում է սրտխառնոցից եւ ստամոքս-աղիքային խանգարումներից եւ օգնում է արտրիտի բոլոր ձեւերի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խնձոր, փաթաթված եւ կտրված կտորների մեջ
- 1 կիվի, peeled եւ եռամսյակային
- 1 բուռ քաղցր տապակած տերեւներ, թակած (մոտ 2 բաժակ)
- 1/2 բաժակ cilantro թողնում
- 1 1/4 դյույմ մատնահարդարիչ, փռված եւ թակած
- 1 բաժակ ֆիլտրացված ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչեւ հարթ, ավելացնելով ավելի շատ ջուր, եթե ցանկանաք:
Կատարում է 1 խոշոր (24 ունցիա) կամ 2 փոքր (12 ունցիա) smoothies:
Հեղինակային իրավունքներ 2011 by Jen Hoy
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 277 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 59 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |