Հունարենում: πίτα με φέτα, արտասանել PEE-tah meh FEH-tah
Ավելի շատ նման է կատվի, քան պանրի կարկանդակ, սա հեշտ ճաշատեսակ է պատրաստել էլեկտրական խառնիչի միջոցով: Դա սուրճով վայելելու հիանալի խորտիկ է եւ նախաճաշի համար (ի տարբերություն շատ հույների), փորձեք սա սկսել ձեր օրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 ֆունտ ֆետա պանիր, փշրվելով
- 14 ունցիա հունական լարված մածուն
- 4 ձու
- 7 ունցիա մարգարին, փափկեց
- 1 բաժակ ալյուր
- 2 1/4 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
Օգտագործեք 10 դյույմ տրամագծով կլոր խաշած թան կամ համարժեք:
Preheat- ը մինչեւ 355F (180C):
Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, ավելացնել ձու եւ մարգարին `խառնիչ գավաթին եւ բարձր արագությամբ ծեծել: Երբ մարգարինը լավ խառնված է (մոտ 2 րոպե), ավելացնել մածուն եւ նվազեցնել խառնուրդի արագությունը միջինից ցածր, մինչեւ այն խառնվի, ապա բարձրացնել բարձր: Թող խառնուրդը շարունակի ծեծել եւ խմել ձիթապտղի յուղով խմորիչի տակը եւ կողմերը:
Խառնեք կամ միացրեք ալյուրը եւ թխում փոշին եւ ավելացրեք խառնուրդը: Միեւնույն ժամանակ ավելացրեք խտացրած ֆետայի 1/4 քանակի քանակությունը, որպեսզի թույլ տան խառնել ներսը: Երբեմն խառնիչ գդալի ծայրերը խառնել պանիրը դեպի կենտրոնը: Շարունակեք խառնել բարձր արագությամբ 6-8 րոպե, մինչեւ շատ լավ խառը եւ յուղալի (պանրի փոքր կտորները դեռեւս տեսանելի կլինեն):
Լցնել խորովածի մեջ եւ տարածել նույնը: Թխել ժամը 355F (180C) 40 րոպե (ստուգել 35 - ից doneness) մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Օգտագործեք սուր դանակ, փոքր քառակուսիների, ադամանդների կամ եռանկյունների կտրելու համար:
Պատրաստման նշում. Եթե չեք կարողանում գտնել հունական յոգուրտ, պատրաստեք ձեր սեփական հաստ մածուն, օգտագործելով առեւտրային ամբողջական ճարպը, ցածր ճարպը կամ չմշակված մածուն:
Լրացուցիչ հավելում. Նախքան փխրեցնող կերակրատեսակ փոխանցելը, փորձեք ավելացնել մի քիչ բեկոն մի փոքր այլ ճաշակի համար: Բեկոնը կարող է եփվել, քամել եւ փշրել, կամ ապխտած բեկոնները կարող են կտրել փոքր կտորներ եւ ավելացվել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 445 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 174 մգ |
| Նատրիում | 1,098 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |