Այս դդումի դարչինի գլանները հարուստ եւ համեղ են, եւ դրանք կարող են նախապես պատրաստվել եւ սառեցվել, մինչեւ նրանց անհրաժեշտությունը: Դա կարող է լինել մեծ հարմարավետություն տոնի կամ հատուկ առիթի համար, երբ շատ այլ բաներ կան:
Դդումի խմորն այնքան լավ է համեմված եւ թեթեւակի sweetened, իսկ հյութի շագանակագույն շաքարավազը լրացնում է նրանց դասական դարչին ռուլետի բուրմունք եւ հյուսվածք: Կրեմի պանրի պաղպաղակը կատարյալ հարդարման հպում է: Իսկ դդումի պայծառ գույնն ու համը դրանք դարձնում են կատարյալ նախաճաշ կամ խորտիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ կաթ, գոլ, մոտ 90 ֆ
- 3 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1/2 բաժակ պահածոյացված դդում
- 2 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կարամամ (կամ մշկընկույզ)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 խոշոր ձու (թույլ ծեծված)
- 2 1/2 թեյի գդալ անմիջապես խմորիչ
- 2 1/2 բաժակ համատարած ալյուր (11 1/2 ունցիա)
- Լրացման համար.
- 5 ճաշի գդալ կարագ (փափկեցված, աղած կամ աղտոտված)
- 1/2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1 ճաշի գդալ դարչին
- For Icing / Glaze:
- 3 ունցիա
- սերուցքային պանիր, փափկեցված
- 1 1/2 բաժակ փոշի շաքար
- 2 թեյի գդալ կարագ (փափկեցված)
- 3 ճաշի գդալ կաթ (կամ ավելի, ցանկալի հետեւողականության համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի խառնիչ գդալով, հացաթխման մեքենայում կամ էլեկտրական խառնիչի խցիկում միացրեք կաթը եւ 3 ճաշի գդալ հալված կարագ: Ավելացնել դդում, 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, կարամամ կամ մշկընկույզ, սաղմոն եւ աղ: Ավելացնել ձվի, ալյուրի եւ խմորիչի մեջ: Խմորի ատրճանակով կամ ձեռքին խառնեք խմոր, կամ հացաթխման մեքենա դնել խմորի ցիկլով: Խառնել 6-8 րոպե:
- Կարագ մեծ գունդ:
- Խմորը դրեք ամանի մեջ, դարձնելով յուղը բոլոր կողմերից: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թողեք մոտ մեկ ժամ տաք տեղում, կամ մինչեւ կրկնապատկեք:
- Խտացրած խորհուրդը, խմորը պատրաստում է ուղղանկյունի մոտ 10 դյույմ x 15-ից 16 դյույմ:
- Տարածել 5 ճաշի գդալ մածուկի կարագի վրա խմորի վրա, մոտավորապես 1/4 դյույմ երկար եզրերից մեկից (այնպես, որ այն կնքվի, երբ այն գլորում է):
- Միավորել 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարի 1 ճաշի գդալ դարչինով: Մանրակրկիտ խառնել: Տարածեք խառնուրդը կարագի շերտի վրա: Dab- ը ջուր խոնավացրեց մատը երկար գույնի եզրին: Տեղափոխեք այլ երկարատեւ եզրից եւ կնիքից, պտտելով կարմրությունը:
- Տեղադրեք մագաղաթյա թղթի վրա պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ դրեց սառնարան մոտ 30 րոպե: Սա հեշտացնում է գլանափաթեթը հեշտ կտրելու համար:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F.
- Գծիր մի 9-դյույմ քառակուսի թխում թավայի հետ մագաղաթյա թղթի վրա:
- Կտրեք գլան 1- 1/2 դյույմ շերտ: Ձեւակերպեք շերտերը պատրաստված թխում տան մեջ: Այս պահին դուք կարող եք ծածկել պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ թույլ տալ 30 րոպե հանգստանալ կամ ծածկել ամուր եւ սառեցնել մինչեւ 1 ամիս:
- Եթե դուք սկսում եք սառեցված գլաներով, ապա սառեցրեք դրանք մինչեւ 1 ժամ առաջ թխելու համար:
- Թխել դրանք preheated 375 F վառարանում 20-25 րոպե, մինչեւ browned եւ puffy.
- Հեռացրեք եւ թույլ տվեք մի փոքր սառը, մինչ դուք նախապատրաստում եք սառույցը:
- Միավորել փափկեցված սերուցքի պանիրը փոշի շաքարով, 2 թեյի գդալով փափկված կարագի եւ մի ճաշի գդալ կաթով: Ծեծել էլեկտրական խառնիչով, ավելացրեք ավելի շատ կաթ կամ կրեմ, մինչեւ սառեցումը լավ տարածվածություն տարածելու կամ խառնելու համար: Եթե գլանափաթեթները դեռ բավականին ջերմ են, այն բարակ է եւ վարում է կողմերը, ինչպես տարածել եք: Եթե այդքան ջերմ չէ, դուք կարող եք ջախջախել:
- Կատարում է մոտ 12-15 դդումի դարչինային գլան:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես