Սթեյքները բրիտանական թխելու հիմնաքարերն են, թե քաղցր կամ կծու, հատկապես, երբ ծառայում են ավանդական կեսօրին:
Պանիր կարկանդակներ են կծուծ ախորժակի թագավորները եւ դրանք այնքան արագ եւ հեշտությամբ են ընթանում: Նրանք պատրաստում են հաճելի փոխարինող, թեթեւ ճաշի համար, եւ կատարյալ են փափուկ տուփի մեջ:
Սմբուկները կարելի է կերակրել տաք, բայց ոչ թե ուղղակիորեն ջեռոցում, նրանք պետք է սառը կամ այլընտրանքային հովանավորեն, դրանք սառը ցուրտ են: Դրանք նաեւ լավագույնը կերակրում են թարմ, բայց մի օր կամ երկու օր պահելու են հերմետիկ վանդակում, թեեւ նրանք պետք է արագ, ջերմ: Նրանք նույնպես սառեցնում են:
Այս բաղադրատոմսը պանրի պղպեղի համար է, բայց դրանք կարող են արագ փոխվել միրգ, կամ ցանկացած այլ համը, որը ցանկանում եք ավելացնել (բալ, լոռամրգի, կիտրոնի, նարնջի եւ այլն), ստուգեք ստորեւ բերված նշումները կամ կարող եք ստուգել Հեշտ, Classic Scone Recipe- ը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ (225 գ) ինքնագնաց ալյուր
- 2oz (55 գ) սառը կարագ, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ
- 1 մակարդակով թեյի գդալ խմորի փոշի
- 1/2 բաժակ (55 գ) խաշած պանիր եւ 1/2 բաժակ (55 գ) լրացուցիչ ջրի համար
- 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- ½ թեյի գդալ աղ
- ¼ պինտ (150 մլ) կաթ
- 1 ձու ծեծեց մի փոքր կաթով
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F / 205C / Gas 6
- Խրթխրթան ծխախոտի տապակը, ապա մի փոքր ալյուրով շաղ տալ, ինչը կօգնի դադարեցնել սալիկները:
- Գցել ինքնահեռացման ալյուրը մեծ խմորի մեջ, ավելացնել կարագը, թխում փոշի եւ աղը: Կաթնացրեք ալյուրը ձեր մատների վրա աշխատեք այնքան արագ, որքան կարող եք: Խառնուրդը պատրաստ է, երբ այն նման է բարակ հացերի:
- Ավելացրեք նուրբ խաշած պանիրը եւ չոր մանանեխի փոշին խառնուրդին եւ լավ խառնել:
- Կատարեք լավ խառնուրդի կենտրոնում եւ օգտագործելով ճաշի դանակ, թափահարեք բավարար կաթում, փափուկ, հստակ խմոր պատրաստելու համար, եթե խմորին խուսափելու համար շատ քիչ ալյուրով ավելացնեք:
- Անջատեք խառնուրդը դեպի չամրացված տախտակ կամ աշխատանքային մակերես, եւ շատ թեթեւ կաթնաթթվառեք, մինչեւ այն հարթ, այնուհանդերձ թույլ թույլատրեք 3/4 "(2 սմ) հաստությամբ:
- Կտրեք տուրերը, 3 "(7.5 սմ) դանակով կամ կտրեք դանակներով եռագույն դանակով:
- Տեղի վրա խմորի սկուտեղի եւ խոզանակ ծեծել ձվի եւ կաթի խառնուրդի հետ: Ցրված պանրով ցանել, ապա թխել տաք ջեռոցի գագաթին մոտ 15 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ լավ բարձրացնել:
- Սառեցրեք մետաղալարից մինչեւ կերակուրը:
Ծառայել բաժանել ամբողջ կեսին եւ տարածել կարագով:
Կլասիկ բրիտանական սթեյք կատարելու մասին գրառումներ
Սաղավարտները մի քանի օր լավ լավ կպահպանեն, եթե պահվում են հերմետիկ վանդակում, թեեւ նրանք լավագույնն են ուտում:
Եթե դուք ունեք ձեր սալիկները պահելու համար, ապա թարմացրեք դրանք մի քանի րոպե տաք ջեռոցում, դուք զարմանք կունենաք, թե որքան լավ են նրանք ապրում դեպի կյանքի:
Սմբուկները շատ լավ են սառեցնում, այդ թվում նաեւ պանրի:
Այլընտրանքային սթեյք բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 195 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 64 մգ |
| Նատրիում | 671 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |