Այս հեշտ խորոված սաղմոնը կարելի է ամրագրել սաղմոնի սթեյք կամ ֆիլեով: Սամիթը, սխտորը եւ կիտրոնի մարինադը համեմվում են սաղմոնով, այնուհետեւ հանդես է գալիս որպես կոկիկ սոուս:
Կաղամբը սաղմոնով յուղացված գազի կամ փայտածուխի աղցանի վրա կամ եփել ձկները սալոր աղցանի մեջ:
Պլանավորելու համար լոլիկի սառնարանին սառեցրեք 1-ից 2 ժամվա ընթացքում, պատրաստելուց առաջ: Սա սքանչելի կերակուր է տաք եփած բրնձով կամ ուղղակի ծառայում է սալորով աղցան: Մի սիսեռ պյուրե սաղմոնով գերազանց բուսական ուտեստ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 սաղմոնի սթեյք կամ ֆիլե
- Մարինադի համար.
- 2 լիմոնի հյութ (մոտ 1/4 բաժակ)
- 1 թեյի գդալով կիտրոնի համեմ
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ճաշի գդալ թարմ սալոր (թակած) կամ 1 թեյի գդալով չորացրած սամիթ
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
Ինչպես դարձնել այն
Սաղմոնի տեղը մանր, ոչ ռեակտիվ ուտեստի մեջ: Միավորել մարինադային բաղադրիչները. լցնել լոլիկի վրա: Cover- ը եւ սառեցրեք 1-ից 2 ժամ:
Հեռացրեք սաղմոնը մարինադից եւ լցնում է մարինադը մի կաթսա եւ բերեք եռացող: Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
Գրիլ սաղմոն անմիջապես միջին ածուխների վրա, խաշած մարինադի հետ շաղ տալով, յուրաքանչյուր կողմում շուրջ 4 րոպե կամ մինչեւ ձուկը հեշտությամբ փաթաթված:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր
- Մանանեխի եւ պանկոյի խտացրած սաղմոնի ֆիլետները
- Պարզապես եփած սաղմոն սխտորով եւ մաղադանոսով
- Պարզապես եփած սաղմոն `մեղրով-ցիտրուսային փայլով
- Ինչպես կատարել համեղ խորոված սաղմոնի բուրգեր
- Խորոված սաղմոն կամ թունա սթեյք
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 265 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 55 մգ |
| Նատրիում | 51 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |