Նոր կարտոֆիլը եւ թարմ կամ սառեցված ոլոռները այս առասպելական բանջարեղենի կերակուրում դեր են խաղում: The յուղալի կարտոֆիլ եւ ոլոռ լավ գնում է ընդամենը ցանկացած միս, ձուկ, թռչնաբուծական կամ ծովամթերք. Եթե սեզոնը ճիշտ չէ նոր կարտոֆիլով, առաջ գնացեք եւ օգտագործեք «երեխային» կարտոֆիլ, մանրաթելեր կամ կտրված կարմիր մաշկի կամ Յոգոնի ոսկու կարտոֆիլ: Եթե դուք պատրաստում եք կերակուրը հատուկ ճաշի կամ տոնական սննդի համար, կարմիր եւ սպիտակ մարգարտյա սոխի զուգորդումը գրավիչ ներկայացում է:
Թարմ ոլոռները զարմանալի են այս կերակրատեսակով, բայց ազատ զգալով լավ սառեցված ոլոռները:
Related Recipes
Դանդաղ կաղապարով կարտոֆիլ, երկրի խոզապուխտով
Կաթնաշոռով աղացած կարտոֆիլ խոզապուխտով
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ փոքրիկ կարտոֆիլ
- 1-ից 1 1/2 բաժակ
- թարմ նոր սիսեռ կամ սառեցրած
- 8 ունցիա փոքր սպիտակ սոխ, թարմ կեղեւ կամ սառեցրած
- 1 1/2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 1/2 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 բաժակ կես (կամ օգտագործեք թեթեւ քսուք կամ կաթ)
- Լրացուցիչ զարդարանք: 1-2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Սանրել կարտոֆիլ եւ կտրել կեսը, եթե մի քիչ մեծ:
- Խառնել սոխը, եթե չօգտագործվի սառեցված:
- Ներդրեք կարտոֆիլ եւ սոխ, միջին կաթսայում եւ ծածկել ջրով:
- Ավելացնել 2 թեյի գդալ աղ:
- Կազմեք եւ բերեք եռացրեք:
- Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ շարունակել պատրաստել 10-12 րոպե:
- Ապուրը ավելացրեք կարտոֆիլով եւ եփել 5-10 րոպե ավելի երկար, մինչեւ կարտոֆիլը քաղցր եւ ոլոռը եփում են:
- Բանջարեղենի փոխանցումը քամելու համար քամելու համար: Նույն կաթսայում հալեցնում է կարագը ցածր ջերմության վրա:
- Ավելացնել ալյուր եւ խառնել մինչեւ խառնուրդ:
- Ավելացնել կաթ եւ շարունակել խոհարարություն, հուզիչ, մինչեւ thickened.
- Աղացած բանջարեղեն սոուսին ավելացնել եւ նրբորեն խառնել միավորել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 550 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 79 մգ |
| Նատրիում | 394 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |