Բաղադրություն, թխված բուսակերների եւ Vegan frittata- ի հետ, ձվի փոխարեն tofu- ով: Սննդային խմորիչն ապահովում է այս tofu- ի եւ Vegan frittata- ի տհաճ համը: Նման կվիճի նման այս ուտեստը կատարյալ նախաճաշի կամ ճաշի համար կատարյալ է: Փորձեք շաղ տալ որոշ շերտավորված պանիր (կաթնամթերք կամ սոյա) վերեւում, ավելի համը:
Երբեք մի Vegan frittata եւ վստահ չէ, թե ինչ պետք է ակնկալել: Tofu- ի հետ պատրաստված Vegan frittata- ն նմանատիպ բույր կունենա ձվի վրա հիմնված frittata կերակրատեսակին, սակայն հյուսվածքը մի փոքր այլ է: Ձու տապակած frittata- ն ավելի վառ եւ «սպունգային» հյուսվածք է տալիս, իսկ tofu- ն ուգանյան տարբերակները մի քիչ ավելի խիտ է դարձնում «մաքուր» բերանը, երբ դուք կծում եք դրան: Այնուամենայնիվ, բուրմունքները բավականին նման են, եւ արվում է ճիշտ, եւ բոլոր այն կարտոֆիլով, կանաչ սոխով եւ սոյայի սոուսի աղի «հույսի» հետ, հազիվ թե նկատեք տարբերությունը: Հատկապես, եթե դուք ծառայում եք մի քանի միմոսասների վրա:
Fritatta- ն հիանալի ուտեստ է պատրաստում բուսակերների Զատիկի նախաճաշի, նախաճաշի կամ թեթեւ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ (կամ այլ ճաշ պատրաստող յուղ)
- 1 սոխ (թակած փոքր)
- 4 կանաչ սոխ (թակած, առանձին կանաչի ստորին հատվածից)
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 միջին կարտոֆիլ (նիհար կտրատած)
- 1 տ.մ. աղ
- 1/2 թեյի գդալ: սեւ պղպեղ (բաժանված)
- 1 12 ունց. փաթեթ tofu (ամուր, drained եւ սեղմված)
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 4 tbsp. սննդային խմորիչ
- Ընտրովի `պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Նախ, ցամաքեցնել եւ սեղմել ձեր tofu- ը: Most tofu- ը համտեսեց լավագույնը, եթե նախ սեղմեք այն, քանի որ tofu- ն նման է սպունգին, այնքան ջուր եք նրբանկատորեն սեղմում այն, այնքան համեղ համը, որ այն կարող է թրջել: Չգիտեք, թե ինչպես պետք է ճիշտ դարձնել press tofu: Տես այս հեշտ քայլ առ քայլ ուղեցույցը. Ինչպես սեղմել tofu:
Երբ ձեր tofu լավ սեղմված, նախապես ջեռուցել ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան:
Խոշոր տապակած սոխով 2-3 ձմռանը ձիթապտղի յուղով սոխը, սխտորը եւ կանաչ սոխը սաթում են:
Ավելացնել կարտոֆիլ, աղ եւ պղպեղ եւ սոթին 10-15 րոպե, երբեմն խառնիչ, մինչեւ կարտոֆիլը ոսկե դարչնագույն:
Խառնուրդ tofu, սոյայի սոուս եւ սննդային խմորիչ սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ մինչեւ լավ խառը: Խառնուրդը մի փոքր հաստ է: Ավելացրեք կանաչ սոխ եւ կարտոֆիլ եւ լցրեք մի սալորով կաղամբ:
Եփել 45-50 րոպե, մինչեւ վերեւը ամուր եւ եփած ամբողջ ճանապարհով:
Չնայած ձեր frittata դեռ տաք, շաղ տալ սկիզբը պանրի, եթե ցանկանաք: Թույլատրել frittata- ն սեղմելուց եւ ծառայելուց առաջ մի փոքր զիջել, քանի որ դա կօգնի այն ամրագրել եւ ամրացնել մի քիչ ավելի: Վայելեք:
Ավելի շատ Բուսական եւ Vegan Նախաճաշեր Recipes:
- Գռփում եւ գնացեք. Առողջ նախաճաշի գաղափարները կարող եք ուտել
- Beyond Basics: Ինչպես պետք tofu նախաճաշում
- Բարձր սպիտակուցային միս-անվճար նախաճաշ գաղափարներ
- 7 բուսակերների եւ Vegan quinoa նախաճաշի գաղափարները
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 239 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,028 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |