Արեւելյան եվրոպացի հրեաները այս երկու անգամ թխում են cookie մանդելբրոտը , սակայն յուրաքանչյուր երկիր ունի իր տարբերակը: Իտալացիները բիսկոտին են , բրիտանացիները եւ հարավաֆրիկացիները, քաղցկեղ են ունենում, իսկ ն beschuits (zwiebacks) հայտնի են Նիդեռլանդներում: Այս կրեմի բաղադրատոմսը կատարյալ սահում է dunked:
Թեեւ դա անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք ջախջախել հալված սպիտակ եւ հալված semisweet շոկոլադ ավարտված cookies. Պահպանեք դրանք սերտորեն ծածկված: Նրանք շաբաթներ կպահեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա սենյակ-ջերմաստիճան կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 3 խոշոր ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ սղոցված նուշ
- 1 բաժակ semisweet շոկոլադե չիպսեր
- 1 բաժակ սպիտակ շոկոլադի չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
Դարձնել խմորը
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 300 F. Line խոշոր թխում թերթիկ հետ մագաղաթյա թղթի վրա :
- Մի մեծ խառնիչ գդալով, սերուցք 8 ունցիա սենյակ-ջերմաստիճանի կարագ եւ 1 բաժակ շաքար: Beat երեք մեծ ձու, մեկ, միաժամանակ. Խառնել 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքով:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք 3 գավաթ բոլոր նպատակային ալյուրը, 1 ճաշի գդալ խմորիչ փոշի եւ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ ավելացրեք կրեմի խառնուրդ: Ակտիվացրեք 1 բաժակ գդալով նուշ:
- Տեղադրել խմոր պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառեցնել 1 ժամվա ընթացքում `դարձնել ավելի հեշտ է կարգավորել: Խմորը բաժանեք կիսով չափ: Թաց ձեռքերը շատ թույլ են: Մագաղաթով պատրաստված թխում թերթիկում յուրաքանչյուր խմոր կեսը կկրի 3 "x 11": Թխել 35 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ամուր: Հեռացրեք վառարանից: Բարձրացնել ջերմաստիճանը մինչեւ 325 F.
- Օգտագործելով երկար մետաղական սպաթուլա, բարձրացրեք biscotti տեղեկամատյանները մետաղալարերի վրա եւ ամբողջովին սառը: Տեղադրեք խորտակման խորհուրդը եւ կտրեք անկյունագծով սահեցրած դանակով կամ խոզապտղի խմորիչով 3/4 դյույմ շերտ:
- Տեղի կտորները կրճատվել են ներքեւում, անթափանց թխում թերթերով: Թխել 10 րոպե: Անջատեն կտորները եւ թխվում 10 րոպե երկար: Ամբողջովին սառեցրեք մետաղալարեր:
Կատարեք ջուրը
- Միկրոալիքային վառարանում առանձին կիսաքաղցր շոկոլադ եւ սպիտակ շոկոլադ հալեցնել: Օգտագործելով կաթսա, կաթնաշոռ շոկոլադը diagonally over cookies. Օգտագործելով կաթսա, սպիտակ շոկոլադ `հակառակ ուղղությամբ թխուկների վրա:
- Երբ շոկոլադը լիովին չոր է, պահում է հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 3 ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 437 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 110 մգ |
| Նատրիում | 264 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |