Դրանք օգտագործելով The Raw- ը, ճաշ պատրաստելու մեջ
Kumquats- ն , նարնջի նման պտուղ, ձմռանը արտադրում են հունվարից մինչեւ մարտ կամ ապրիլ: Այս փոքրիկ ադամանդները երկար ժամանակ չեն, բայց երբ նրանք գտնվում են սեզոնի ժամանակ, իրենց վառ, քաղցր տտիպ ցիտրուսային բույրը ցնցող է, անդիմադրելի եւ կախվածության մեջ: Երբ դուք երջանիկ եք գտնում այս փոքրիկ ցիտրուսային մրգերի համար, ցանկանում եք վայելել դրանք լիարժեք, այնպես որ ընտրեք ճիշտ բաղադրատոմսը: Բացի այդ, համոզվեք, որ դուք կկարողանաք գնել, քանի որ հավանաբար կգտնեք, որ կոկկուտները հակված են անհետանալ աչքերի շողում:
Միշտ ընտրել վառ, սահուն կումկուբներ: Նրանք չեն ունենա շատ բուրմունք, բայց դրանց կափարիչները պետք է լինեն փայլուն եւ տաք: Պահպանել կաբկեցիք սենյակային ջերմաստիճանում:
01-ը 07-ը
Eat Kumquats ամբողջությամբ դուրսԿումկուպ. Լուսանկարը © Julie Benz / Getty Images Սա ցիտրուսային մրգի մի տեսակ է, որը դուք չեք ընկնում: Kumquats մեծ են, ինչպես նրանք, մաշկի եւ բոլորի համար: Կեղեւը, ըստ էության, մի փոքր քաղցր է, քան պղպեղը, ուստի ուտելուց ամբողջը տալիս է հավասարակշռված համը: Պահպանեք ամանի մեջ հաշվի վրա հեշտ վիտամին C- փաթեթավորված խորտիկ: (Դուք կարող եք թքել սերմերը, եթե ուզում եք, բայց դրանք նաեւ ուտելի են):
Նայեք օրգանական աճեցված կումկվացուն եւ համոզվեք, որ դրանք մաքուր լվանալ եւ չորացնել նրանց, անկախ նրանից, թե որ տեսակի եք գնել:
02-ից 07-ը
Ավելացնել Kumquats դեպի կանաչ աղցանEndive Kumquat Salad- ը: Լուսանկարը © Molly Watson Կոկկուպի թթվասերը մեծապես աշխատում են ձմռանը հասանելի կանաչիներից շատերի, հատկապես գորշ եւ սպանախով: Կաղկատները կտրեք, կտրեք կամ քսեք կտորները, նախքան դրանք աղցան ավելացնելը: Փորձեք փորձառու աղավաղված աղցան , որը պարզապես պատրաստված է թարմ դեղաբույսերով, կիտրոնի հյութով եւ չեզոք յուղով:
03-ից 07-ը
Toss Kumquats մի մրգային աղցան
Ցիտրուսային մրգային աղցան սրի հետ: Լուսանկարը © Alanna Taylor-Tobin / Getty Images Կումկվացիները, կիսալուսին կամ թակած - ավելացնել աղտոտ քաղցրավենիք, մրգային աղցանների համար : Նրանք լրացուցիչ համեղ են կրեմով (նաեւ ձմռան մրգերով), բայց դրանք պարզապես համադրություն են դարձնում այլ կեղեւով եւ կտրտած ցիտրուսով `համեղ եւ գունագեղ ազդեցություն ձեռք բերելու համար: Մի քիչ անանուխ նույնպես ավելացնում է պայծառությունն ու թարմությունը ճաշատեսակին:
04-ից 07-ը
Պահպանեք Kumquats- ըHoneyed Պահպանված Kumquats. Լուսանկարը © Molly Watson Պահպանելով կումկվացները թույլ են տալիս բառացիորեն գրավել պտղի քաղցր-տտիպի բույրը եւ կնիքով մի բաժակ օգտագործել ցանկացած ժամանակ: Մի քիչ զովացված մեղրով եւ որոշ շաքարով, արդյունքն այն է, որ շուրթերն ու համեղը չկան: Դրանք նաեւ շատ դժվարություններ չեն ստեղծում: Ծառայել նրանց պաղպաղակով , ուղղակի յոգուրտով կամ նույնիսկ ռիկոտա պանրի կերակուրով: Իսկ միրգը շրջապատող օշարակը ֆանտաստիկ փայլ է խոզի կամ խոզապուխտի համար:
05-ից 07-ը
Խոհարարություն Upon Kumquat MarmaladeԿումկվաթ Մարմարադ: Լուսանկարը © Harry Bischof / Getty Images A kumquat- նարնջագույն մարգարիտը կատարյալ է տոստի տարածումը առավոտյան հիանալի սկիզբի համար: Kumquats եւ նարնջագույն Նյութի մանր թակած են սննդի վերամշակման, զուգորդվում է շաքարի, եւ եփած մինչեւ հաստ. Ջեմը կտեւի մինչեւ երկու ամիս սառնարանում կամ վեց ամիս սառնարանում:
06-ից 07-ը
Կամբոջա օղի պատրաստելBill Boch / Getty Images- ը Flavored vodkas հեշտ է գալ մի քանի մրգերի սորտերի, բայց գտնելու մեկը, որ կատարվում է kumquats կարող է լինել դժվար. Բարեբախտաբար, ձեր սեփական kumquat օղի դարձնելը հեշտ չէր լինի, այն պարզապես պահանջում էր մի քանի կիտուկներ օղու մեջ լցնել: Արդյունքն ակնհայտ է, պայծառ ու թարմ եւ ցիտրուսային ... եւ, իհարկե, տխուր: Համեղ սառույցը ինքնուրույն է, թափահարում է martini կամ խառնվում է մրգային կոկտեյլներով: Իսկ լիկյորով հագեցած կոկկուտները կատարյալ կոկտեյլ զարդարանք են:
07-ից 07-ը
Թխել Kumquats մի տորթԿոկկուպները տորթի մեջ ներառելը հրաշալի միջոց է վայելելու այս հատուկ պտուղը: Անկախ նրանից, թե կտրել եւ օգտագործել որպես խարսխված կամ pureed եւ ներառում մեջ խմոր, kumquats բերել անսպասելի, բայց ողջունելի շոշափում է այլապես պարզ տորթ.
Pureed kumquats- ն ավելացվում է մանրաթելին, որը սեղմված է զմրուխտով եւ մանրացված նուշով պատրաստված, դարձնելով զովացուցիչ տարբեր տեսակի թխվածք: Մրգերի քաղցր ցիտրուսային համը ավելացնում է թարմության լավ ակնարկ, որը լրացվում է շաքարավազից, կարագից եւ կիտրոնի հյութից պատրաստված փայլով: