Որոնք են Բրիտանիայի եւ Իռլանդիայի ազգային ուտեստները:
Չորս երկրներից յուրաքանչյուրը, Անգլիան, Իռլանդիան, Շոտլանդիան եւ Ուելսը, ունեն իրենց սննդի ինքնությունը եւ, հետեւաբար, սեփական, ոչ թե բացառապես ազգային ուտեստներ: Այսպիսով ծանոթ են այս ուտեստները, որոնք բոլոր երկրներում կերակրում են ավելի քիչ կամ ավելի աստիճանի: Ասել է, որ յուրաքանչյուր երկիր լարված է իր ճաշատեսակին, եւ ոմանք, ինչպես Անգլիան, նույնիսկ մեկից ավելի պնդում են, շատերն են ընտրելու ձեւը:
Ահա որոշ կերակրատեսակներ:
Անգլիայի Ազգային կերակրատեսակները
Կա շատ վեճ, որի մասին իսկապես անգլիական ազգային կերակուրն է: Տարիների թվով թվերից մեկը եղել է տապակած տավարի եւ Yorkshire puddings- ը , հետեւում են ձկների եւ չիպսերի կողմից: Մեծ Բրիտանիայում գոյություն ունի բազմակողմանի բազմազանություն, որը մեծապես վերագրվում է Բրիտանական կայսրության պատմական հղումների եւ Բրիտանական Ռաջի տարիներին (Մեծ Բրիտանիայի թագի իշխանությունը, 1858-1947 թվականներին Հնդկաստանի հյուսիսային մայրաքաղաքում): Ուստի զարմանալի չէ, որ Chicken Tikka Masala- ն ընդգրկված է նաեւ Անգլիայի ազգային կերակրատեսակի ցանկում: Հավի Tikka մշակվել է բրիտանական, դա հնդկական ավանդական քարի չէ:
Իռլանդիայի ազգային ուտեստները
Իռլանդական շոգեխաշածը ոչխարի, կարտոֆիլի եւ սոխի հաստ սրտով ուտեստ է եւ անվիճելիորեն Իռլանդիայի ազգային ուտեստը: Ճաշատեսակի մեջ շատ են այն բաղադրիչները, որոնք անվանում են կղզին, կարտոֆիլը հանդիսանում է առավել ճանաչվածներից մեկը:
Կա բանավեճ, թե արդյոք գազարն ու այլ բանջարեղեն պարունակող կերակուրների ժամանակակից թարգմանությունները իսկապես իռլանդական շոգեխաշած են, բայց բնօրինակը բաղադրատոմսը հաղթող է:
Շոտլանդիայի Ազգային կերակրատեսակները
Հագիզը համարվում է շոտլանդական ազգային կերակուր: Այն ոչխարի ստամոքս է, լցոնված օփալով, կոտլետով , սոխով եւ վարսակի ալյուրով, էկզոտիկ տեսակի երշիկներով:
Թեեւ ավանդականորեն սնվում էր միայն Հոգմանայով ( Burns ) եւ Burns Night- ը, այն արդեն տարիներ շարունակ կերել է:
The haggis- ը նշվում է Շոտլանդիայի ամենահայտնի բանաստեղծ Ռոբերտ Բըրնսի հասցեին `ուղղված Յագիզին :
Ուելսի ազգային ուտեստները
Cawl- ը Ուելսի ազգային կերակուրն է: Այն կրկին շոգ է եւ պատրաստվում է բեկոնից, Welsh գառից կամ տավարի միսից, կաղամբից, պտուղներից, թեեւ Cawl- ի բաղադրատոմսերը տարբերվում են տարածաշրջանից դեպի տարածաշրջան, իսկ երբեմն նույնիսկ սեզոնը:
Cawl- ը կարելի է մեկ բաժակով կերել, թեեւ հաճախ արծաթը կծառայի, որին հաջորդում են միսը եւ բանջարեղենը, հետեւաբար ասելով, « Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig » - Որքան լավ է խմել արգանակ, որ ուտեն միսը »: