Այս տնական քաղցրավենիքի եգիպտացորենը, բնականաբար, քաղցր է եւ համեղ: Բաղադրատոմսը պատրաստվում է թարմ եգիպտացորենով, որը խնկացրած է կարագից, կարագից, կեսից եւ պարզ համեմունքներից: Եթե եգիպտացորենը շատ թարմ է, ապա կարող եք բաց թողնել շաքարավազը `այն ձեզ հարկավոր չէ:
Այս սերուցքի եգիպտացորենը համեղ ուտեստ է, եւ այն շատ հեշտ է պատրաստել: Եթե դուք փնտրում եք ինչ - որ բան անել թարմ եգիպտացորենի, փորձեք այն, ձեր ընտանիքը սիրում է այն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ականջ թարմ եգիպտացորեն
- 1/4 բաժակ կարագ
- 3 ճաշի գդալ ջուր
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ ալյուր խառնված է 1 ճաշի գդալով
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ խիտ աղացած սեւ պղպեղ
- 3/4 բաժակ կաթ կամ կես
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացնել հացերը եւ մետաքսը եգիպտացորենի ականջներից եւ լավ լվանալ: Կտրեք մեկ դյույմ կամ այնքան հեռու ականջի վերին մաս, որպեսզի հարթ ավարտենք: Կանգնեք ականջը իր հարթ ավարտին լայն գավաթով կամ ափսեի վրա, եւ սուր դանակով կտրեց մի քանի շարքով: Մի շտապեք միմյանց մոտ: կտրեց եգիպտացորենի միջուկը մոտ 3/4-ի միջով: Երբ կրունկները կտրում են կոկորդից, հացահատիկի հետ եփում են դանակի հետեւի մեջ, որպեսզի ստանան «կաթ» եւ պղպեղի բոլոր տեսակները:
- Հալեց կարագը մի մեծ բռնակով միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել եգիպտացորեն եւ հյութեր, 3 ճաշի գդալ ջուր եւ շաքար: Եփել, խառնել, մինչեւ եգիպտացորենը նուրբ է: Ակտիվացրեք ալյուրի եւ ջրի խառնուրդի, աղի եւ պղպեղի մեջ, լավ խառնելով: Շարունակեք կերակուր պատրաստել, 2 րոպեի ընթացքում:
- Աստիճանաբար ավելացնել կաթը, անընդհատ բորբոքելով: Եփել մոտ 2 րոպե ավելի: Թույլ մի տվեք խառնուրդը եփել:
Խորհուրդներ
Թարմ քաղցր եգիպտացորենը կլինի ամենաերջանիկ եւ առավել flavorful եւ այն կլինի ցածր օսլա: Մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում կարող է մեծ տարբերություն լինել: Եթե դուք չեք կարող օգտագործել թարմ եգիպտացորենը անմիջապես ջոկելը (կամ տեղական հողագործական շուկայից ձեռք բերելուց), սառեցրեք այն իր փաթիլներով: Եթե կեղեւները հանվել են, ապա եգիպտացորենը մի րոպեով կամ երկու վայրկյանում կաթնաշոռով կաթնամթերք է գցել, այնուհետեւ սառեցնել այն մինչեւ երեք օր: Շոգը շաքարավազը կդառնա օսլա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 276 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 39 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |