Սա հիմնական խաշած կաղամբի բաղադրատոմսը: Եփել այս համեղ կաղամբի կաթսաները ոչինչ չունենալով, բայց կարագից եւ աղից եւ պղպեղից ճաշակել: Խառնել մի փոքր խնձորի քացախով կամ պղպեղ քացախի սոուսով, եթե ցանկանում եք: Եփած կաղամբը հրաշալի ծառայում է խոզապուխտով, խոզի միսով կամ եգիպտացորենի տավարի մսով:
Ստորեւ ներկայացված են նաեւ այլընտրանքային համեմունքների փոխարինման գաղափարների եւ տատանումների համար բաղադրատոմսը եւ արագ, թե ինչպես `պղպեղ քացախի սոուսի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին գլուխ կաղամբ
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 3-4 ճաշի կարագ (հալված)
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Կաղամբը լվանալը եւ կտրեց այն 6 կաթիլներ :
- Ավելացրեք մոտավորապես 1/2 դյույմ թույլ աղած ջրի մի մեծ բրեզենտ կամ հոլանդական վառարան: բերեք մի բարկանալ: Ավելացնել կաղամբի կաթսաներ եւ աղ; եփ գալ, ծածկված, 8-10 րոպե:
- Կաղամբը միանգամից ուշադիր եւ եփ գալ ավելի մոտ 8 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի: Թափել ջուրը եւ վերադառնալ ցածր ջերմության, մինչեւ խոնավությունը խտացրեց: Ավելացնել հալված կարագ; մանրացված պաղպաղակ կաղամբ:
- Շաղ տալ կաղամբի աղով եւ պղպեղով `համտեսել:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործեք հավի արգանակ կամ բուսական արգանակ, ջրի փոխարեն:
- Փոխարինեք աղը մոտավորապես 1/2 թեյի գդալով Creole կամ Cajun համեմունքներով կամ փորձված աղի խառնուրդով: Եթե համեմունքն աղով ազատ է, ապա աղացրեք, համտեսեք:
- Կատարել տնական տաք պղպեղի սոուս: Լրացրեք ստերիլ բանկա, մաքրված թակած տաք կամ մեղմ պղպեղով: Եթե պղպեղը փոքր է, ուղղակի կտրեք դրանք կամ թափանցեք: Կաթսայում բարձր ջերմության վրա բերեք քացախ մի բարկանալ: Տաքացրեք տաք քացախը պղպեղի վրա: Օգտագործելուց առաջ մեկ շաբաթ կամ երկու անգամ ծածկեք եւ սառեցեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 120 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 232 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |