Երբ եգիպտացորենը այնքան բարձր է, ինչպես փղերի աչքը (ներողություն խնդրելով «Օկլահոմա» երգիչ Օսկար Համերշտեյնին), եկել է տուն մի քանի ականջներ բերելու եւ նույն օրը ուտելու լավագույն հնարավոր ճաշակի համար: Կոկոսի վրա եգիպտացորենի նման ոչինչ չկա, խառնելով այդ ճաքճքված հյուսվածքի մեջ, կոկոտ, աղած եւ պղպեղ:
Դա շատ հեշտ է պատրաստել, խառնել ցորենը, լվանալ եւ շոգ: Եվ այդ մի փոքր ջանքով եւ հնարավորինս օգտագործելով ամենաթարմ եգիպտացորենը, դուք ունեք ամառային բուժման արտոնյալներ:
Բայց կան մի քանի հնարքներ այն առեւտրի, որը կարող է անել կամ կոտրել ձեր տոնը: Օրինակ, գերակշռությունը տարածված սխալն է, եւ դա կարող է դառնալ մի քիչ կոկիկ, որը ավերեցնում է ամբողջ շոուն:
Ինչպես եփել եգիպտացորենի խոտը
Խոհարարական թարմ եգիպտացորենի խառնուրդը հեշտ է եւ արագ: 15 րոպե տեւում է սկսում է ավարտել եգիպտացորենը:
Ահա թե ինչպես:
- Լրացրեք մի մեծ պաշար, կիսով չափ անթթխմոր ջուրով եւ բերեք գլանվածք:
- Եգիպտացորենի ականջը (կեղեվ եւ խտացրած հացահատիկ) հանեք եռացող ջրի մեջ :
- Թող ջուրը վերադառնա ամբողջությամբ:
- Ծածկեք զամբյուղը եւ անմիջապես անջատեք ջերմությունը:
- Թող պտտվող գավազանը նստած լինի այրիչի վրա 10-15 րոպե:
- Հեռացրեք եգիպտացորենի ականջները եւ շոգեք ձեր կարագի, մարգարինի, աղի եւ այլ համեմունքների ընտրությամբ: Մի համեղ է ավելացնելու Մերիլենդի հայտնի Հին Բեյի համեմունքը: Դուք կարող եք կատարել տնական տարբերակ, որը կոչվում է Chesapeake Bay համեմունք:
Tips:
- Համոզվեք, որ եգիպտացորենը հնարավորինս թարմ է: Ուտելուց հետո, եգիպտացորենը գնելը ավանդական կանոն է: Տերեւները պետք է լինեն կանաչ եւ խիտ, եւ մետաքսը չպետք է լինի չոր, ոչ թե խիտ:
- Խուսափեք եգիպտացորեն հաց գնելուց: Հավանական է, որ հին է, եւ հացը պահում է այն թարմ:
- Եթե դուք չեք կարող ուտել եգիպտացորեն օրը, ապա այն գնել եք, եփել այն 24 ժամվա ընթացքում:
- Overcooking խստացնում եգիպտացորենը:
- Մի ջուր աղացրեք: Աղը խստացնում է եգիպտացորենը: Շաքարավազը կարող է ավելացվել 1 թեյի գդալով մեկ կիլոգրամ ջրով, բայց դա չպետք է լինի:
Ինչ է անհրաժեշտ:
- Խցանված խոշոր պաշար
- Թարմ եգիպտացորենի կաղնու վրա, shucked
- Կարագ, մարգարին, աղ, պղպեղ, կեյնեն պղպեղ եւ այլ համեմունքներ կամ ընտրության համեմունքներ
Ինչ պետք է ծառայել կովի կաղամբով
Բնական է, որ առաջինը, որ գալիս է մտքում, թխված եգիպտացորենով կծում է, այո - բուրգերներ: Սթեյքերը նաեւ գլխավորում են ցուցակը: Բացի այդ, կա Հարավային տապակած հավ կամ իր ամառային հորեղբայր `դրսի խորովածով պատրաստված հավի:
Այդ հիմնական գաղափարներից բացի մտածեք հավի թաքոյի մասին. սթեյք գիրոս; Lowcountry եփել եգիպտացորեն, andouille երշիկ, fingerling կարտոֆիլ, ծովախեցգետին, սոխ եւ հին Բեյ համեմունք; Cajun լոքս կամ Cajun ծովամթերք բարկանալ: