Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ / 80 մլ ալկոհոլային ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ գետնանուշ յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թակած թարմ մաղադանոս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թակած թարմ ռեհան
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ թարմ կրեմ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ Dijon մանանեխ
- 4 թեյի գդալ / 20 մլ Worcestershire սոուս
- 4 թեյի գդալ / 20 մլ շագանակագույն շաքար
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 2 պառակտված հավի կես (մոտ 3 ֆունտ / 1,4 կգ)
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել մարինադի բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ եւ թափահարել մինչեւ լավ խառնուրդը: Տեղադրել պառակտված հավի հալվածքները կրկնակի կնքվող GLAD սննդի պահեստային պայուսակում եւ լցնել մարինադում: Փաթեթը կնքեք եւ հավի մսով սառնարանում 8-12 ժամվա ընթացքում:
Կառուցեք փայտածուխի հրդեհ, անուղղակի ճաշ պատրաստելու համար բացօթյա խորովածի մեջ: Երբ ջերմաստիճանը մոտ 375 աստիճան F (190 աստիճան C) է, հանել հավի մարինադից եւ տեղադրեք հավի կեսը, մաշկի կողմը, ինը դյույմ թխում տան մեջ:
Թափել մնացած մարինադը հավի վրա: Տեղադրել տապակած անուղղակի ջերմության վրա, ծածկել գրիլը եւ եփել մինչեւ 2 ժամ կամ մինչեւ յուրաքանչյուր ձագի ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 175 աստիճան F (80 աստիճան C): Խոզապուխտով աղտոտելուց առաջ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 79 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 38 գ |
| Խոլեստերին | 293 մգ |
| Նատրիում | 1,595 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 96 գ |