Եթե դուք չեք փորձել մանանեխի վրա հիմնված խորովածի սոուս, ապա իսկապես բացակայում եք իսկապես համեղի վրա: Այս սոուսը աշխատում է գրեթե ցանկացած ծխեցված կամ գրիլային միսով, բայց հատկապես կատարյալ խոզի միս է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ դեղին մանանեխ
- 1/2 բաժակ բալզամիկ քացախ
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ կեյենն
Ինչպես դարձնել այն
1. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները միջին կաթսայում: Բաղադրություն մեղմորեն բարձրացրեք միջինից բարձր ջերմության վրա 1-ից 2 րոպե, հաճախ բորբոքելով: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ թող սոուսը եփ գալ լրացուցիչ 25-28 րոպե:
2. Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք, որ սոուսը ամբողջովին սենյակային ջերմաստիճանի սառեցնի, նախքան օդային կոնտեյներ տեղադրելը: Պահել սառնարանում նախնական պատրաստումից հետո 3-4 օրվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ լվացեք:
Եթե դուք պատրաստում եք այս սոուսը մի ամբողջ խոզ, պարզապես բազմապատկեք բաղադրիչները 8-ով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 21 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 90 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |