Յուրաքանչյուրի սիրած մանկական սենդվիչը ստանում է Deluxe կոնֆետի makeover այս բաղադրատոմսով տնական գետնանուշ կարագի եւ ժելե շոկոլադի գավաթների համար: Զարմանալի է, թե ինչպես եք պարզապես ավելացնում ձեր քաղցր յուղի գավաթների վերեւում գտնվող մրգային ջեմ կամ ժելե շերտ, դրանք լրացուցիչ հատուկ են դարձնում:
Մի կարոտեք նկարը, որը ցույց է տալիս, թե ինչպես կատարել շոկոլադե բաժակները բաղադրատոմսի այդ մասում քայլ առ քայլ օգնություն ցուցաբերելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունց շոկոլադով համեմված կոնֆետի ծածկույթ
- 1/2 բաժակ յուղալի գետնանուշ կարագ
- 1/4 բաժակ փոշի շաքար
- 2 tbsp կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Լրացուցիչ: 1/8 թթ. Աղ
- 1-2 տ.ս. կաթ
- 1/2 բաժակ հաստ փափուկ ձեր ընտրությամբ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ աղած գետնանուշ, դեկորացիայի համար
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ սառեցրած չորացրած ելակ (կամ ազնվամորի, դեկորացիայի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Շոկոլադե բաժակները պատրաստելու համար միկրոալիքային վառարանում հալեցնում շոկոլադով համեմված կոնֆետը: Հալվել այն կարճ 30 վայրկյանում եւ հաճախակի ակտիվանալ, որպեսզի այն չի վառվում:
- Օգտագործելով փոքր խմորիչ խոզանակ (կամ մաքուր ներկի խոզանակ), խոզանակ շոկոլադը կպցրեք փոքր կոնֆետի բաժակների կողմերին: Փորձեք ձեր ծածկույթն այնպես անել, որքան հնարավոր է, եւ գցեք գավաթները ցնցող շերտը տարածելու համար: Մնացեք բաժակները մինչեւ լույսը պարզելու համար, թե արդյոք կան կիսաթափանցիկ կետեր, որոնք պատշաճ կերպով չեն ծածկվում, եւ եթե կան, կրկին ներկեք շոկոլադով: Մնացած հալված շոկոլադը մի կողմ դրեք հետագայում օգտագործելու համար: Եթե ունեք հարցեր, վերաբերվեք այս լուսանկարը դասավանդմանը, ցույց տալով, թե ինչպես անել շոկոլադե բաժակները :
- Թող շոկոլադե բաժակները ամբողջովին սառչեն սառնարանում կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Երբ պատրաստվում են գավաթները պատրաստել գետնանուշ կարագը: Միավորել գետնանուշ կարագը, փոշի շաքարը, վանիլը եւ աղը (օգտագործման դեպքում) մի ամանի մեջ եւ ակտիվորեն ակտիվացնել դրանք մինչեւ ամեն ինչ լավ խառնեք: Եթե խառնուրդը կարծես մի փոքր թունդ է, ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ կաթ եւ խառնեք այն մինչեւ այն հյուսվածքը, որը ցանկանում եք:
- Գետնանուշ կարագը կպցնելով 1/2-դյույմանոց կլոր խրոցով մոդայիկ տոպրակի մեջ, կամ անկյունում փոս կտրված խոշոր սկիպիդարային պլաստիկ տոպրակ: Խառնել լցնել ամբողջ շոկոլադե գավաթը, որպեսզի այն ավելի փոքր է, քան կեսը: Թացացրեք ձեր մատների վրա եւ սեղմեք ներքեւի վրա լրացնելով ցանկացած գագաթները հարթելու համար:
- Գդալ ջեմ, գետնանուշի գագաթին գավաթների մեջ, շագանակագույն վերին շերտի վերեւում գտնվող մի փոքր շերտով թողնելով:
- Նախքան գավաթները գցեք, լավ նոսրացրեք աղած գետնանուշները եւ սառեցրած չորացրած պտուղները եւ նրանց մոտ:
- Կրկին հալեցնում շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը մինչեւ այն հեղուկ: Գդալ մի քիչ վերեւում յուրաքանչյուր բաժակ, հարթեցնել այն եզրեր ստեղծել շոկոլադի «կնիք» է ջեմ. Չնայած շոկոլադը վերեւում դեռեւս թաց է, բաժանել գագաթները գետնանուշով եւ սառեցված չորացրած պտուղներով:
- Սառեցրեք գավաթները `շոկոլադը տեղադրելու համար, մոտ 20 րոպե: Պահպանեք գետնանուշ կարագի եւ դոնդող շոկոլադի գավաթներ մինչեւ երկու շաբաթվա սառեցնող կոնտեյներով: Թույլ տալ, որ նրանք ծառայեն նախքան սենյակային ջերմաստիճանը: