Այս կոնֆետը պատրաստված է շաքարով, եգիպտացորենի օշարակով եւ կակաոներով: Քաղցր փխրուն միշտ ողջունելի է, եւ հատկապես հաճելի է հանգստյան հյուրերի եւ այցելող ընտանիքի համար: Cashews դարձնում է լրացուցիչ հատուկ, բայց փխրուն կարելի է կատարել նաեւ աղացած գետնանուշներով:
Օգտագործեք հուսալի կոնֆետ ջերմաչափ , հաջողություն ապահովելու համար: Եթե համոզված չեք, որ ձեր ջերմաչափը ճշգրիտ է, այստեղ հեշտ փորձություն է: Բաղնիքի ջուր բերեք ամբողջական եռալով: Ջերմաչափը պետք է նշի 212 F (100 C): * Եթե մի քանի աստիճանով դուրս է, կարգավորեք բաղադրատոմսում նշված ջերմաստիճանը:
* Ծանուցում. Եթե դուք գտնվում եք 500 ոտնաչափ բարձրության վրա, ստուգեք այս աղյուսակը ճիշտ եռման կետի ջերմաստիճանի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ կարագ
- 3 գավաթ cashews
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
Ինչպես դարձնել այն
- Փայլաթիթեղի երկու հացաթիթեղային գիծ: առատորեն կարագ է փայլաթիթեղը:
- Խառնել մեծ կաթսայի կողմերը. ավելացնել շաքարավազ, եգիպտացորենի օշարակ եւ ջուր: Խոհարարը միջին ջերմաստիճանում խառնելուց առաջ, մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Շաքարի խառնուրդը բերեք եռալով: խառնել 1 բաժակ կարագի մեջ: Սկսեք ակտիվանալ ավելի հաճախ, երբ օշարակ հասնում է տերեւի փուլին, մոտավորապես 230 F.
- Երբ ջերմաստիճանը հասնում է 280 F կամ փափուկ ճեղքային բետոնին, ավելացնում է կակաոն:
- Խառնել մշտապես մինչեւ ծանր բեկորներ, 300 F, հասել է:
- Հեռացրեք շոգից տապակը եւ շուտ թափեք տապակած սոդայի մեջ: Խառնել լավը:
- Թափել պատրաստված թխում թավայի վրա: Քանի որ քաղցրավենը սառչում է, ձգվում է այն բարակողով, բարձրացնելով եւ բերելով բերանով:
- Թափոններից հնարավորինս շուտ զսպել եւ վերադառնալ: Break կոշտ քաղցրավենիք եւ պահել է հերմետիկ կոնտեյներով:
- Կատարվում է մոտ 2 կիլոգրամ քաղցր փխրուն կամ մոտ 21 պղպեղ (յուրաքանչյուրը 1.5 ունցիա):
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հին մոդայիկ գետնանուշ խոտածածկ
Գետնանուշ բրնձով `մեղրով աղացած աղցաններով
Կաթնային Pralines With Toasted Pecans
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 256 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 141 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |