Հնարավորություններ եք իմանում Cadbury Creme Eggs- ի մասին, որը հայտնի շոկոլադով ծածկված ձվերը հեղուկ կրեմով լցնում է:
Տապակել ձվերը, մինչեւ նրանք ոսկե դարչն արտադրում է խրթխրթան, ճռճռոց դրսում, իսկ ներսը հալվում է քաղցր, շոկոլադե եւ creme լճակ: Եթե դուք երբեւէ խորը տապակած եք վերաբերվում տոնավաճառին, ապա դուք գիտեք, թե ինչու եք այդքան տխուր սնունդը: Պատկերացրեք այս կոնֆետների սպասարկումը որպես անսպասելի Զատկի աղանդեր, ավարտված սերուցքով կամ պաղպաղակով մի շերեփով եւ շոկոլադե սոուսով մի շաղգամով:
Այս բաղադրատոմսով ամենից հեշտ է օգտագործել կիտաման ձվերը ձեռք բերած ձվեր: Բայց եթե ուզում եք գնալ ամբողջ տնական երթուղին, կարող եք կատարել ձեր սեփական creme yumurta . Համար նման քաղցրավենիքով ավելի սերտ սերուցքային կենտրոնի համար կարող եք փորձել fondant Զատիկ ձու :
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 խնձորով լցված շոկոլադ Զատիկ ձու (ինչպես Cadbury ձու)
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 4-ից 6 բաժակ բուսական յուղ (տապակման համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Սառեցրեք ձվերը մեկ ժամ առաջ տապակելուց առաջ կամ սառեցնել նրանց մինչեւ 15 րոպե առաջ տապակել: Դրանք ավելի քիչ հավանական են, որ տապակման գործընթացում արտահոսք լինի, եթե նրանք սկսեն սառը:
- Չնայած ձվերը սառչում են, պատրաստում են խառնուրդը: Մի փոքր ամանի մեջ ցողում են ալյուրը, թխում փոշի, կաթը, 1 թեյի գդալ բուսական յուղ եւ աղ: Ցատկել մինչեւ խառնուրդը ազատ է:
- Լրացրեք միջին կաթսա 1 1/2 դյույմանոց յուղով (դա կլինի մոտ 4-6 բաժակ, կախված ձեր տապի չափսից): Տեղադրեք տապակը միջին ջերմության վրա եւ ներդիրի կոնֆետ / խորը տապակել ջերմաչափ: Յուղը ջերմացեք մինչեւ 375 F.
- Եթե ձվերը դեռ փաթաթված է, թափեք դրանք: Ձգեք ձվաբջջի մեջ, ամբողջությամբ ծածկելով այն, ապա ուշադիր պահեք այն տաք յուղով: Ձվի եփել մոտ 3-4 րոպե, մինչեւ որ բոլոր կողմերից ոսկե դարչնագույն: Հեռացնել ձվից ձեթը, օգտագործելով ճեղքված գդալով կամ տապակած գործիքով եւ տեղադրել այն թղթի սրբիչներով մի քանի շերտով ափսեի վրա:
- Կրկնել այս գործընթացը մնացած ձվերի հետ: Երբ դուք պատրաստում եք դրանք, շարունակեք վերահսկել ջերմաստիճանը, որպեսզի այն մնա շուրջ 375 F. Եթե այն չափազանց տաք է, հեռացեք ջերմությունից, եւ եթե այն շատ սառը է, թող վերադառնա տապակի վերսկսմանը:
- Խորը տապակած Զատիկ կրեմի ձվերը կորցնում են իրենց հեղուկ կենտրոնը եւ փխրունությունը մոտավորապես 20-30 րոպե տապակման ընթացքում, այնպես որ բոլոր ձվերը եփում են, դրանք պետք է անմիջապես վայելեն: Ծառայել նրանց փոշի շաքարավազի կամ շոկոլադե սոուսի, կարամելի սոուսի կամ հատապտուղի խյուսի ցնցուղով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1812 |
| Ընդհանուր ճարպ | 194 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 137 գ |
| Խոլեստերին | 214 մգ |
| Նատրիում | 426 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |