Classic գետնանուշ խոտ

Այս դասական գետնանուշ բրինձը պատրաստված է հումքի գետնանուշով, եգիպտացորենի օշարակով եւ շաքարով: Դա համեղ վերաբերմունք է ընտանեկան, նախուտեստներ կամ նվերներ պատրաստելու համար:

Համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսով օգտագործեք հավաստի կոնֆետի ջերմաչափ:

Փորձեք ձեր կոնֆետ ջերմաչափը դնել այն եռացող ջրի մեջ: Եթե ​​այն չի գրանցում 212 F, ապա համապատասխան ռեեստրը կարգավորեք: Օրինակ, եթե դուք ստանում եք 210 F, ապա ճարպային օշին պատրաստեք 298 F `300 F- ի փոխարեն:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
• 1 բաժակ եգիպտացորենի օշարակ (սպիտակ)
• 1/2 բաժակ ջուր
• 2 բաժակ գետնանուշ (հում)
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 2 թեյի գդալ խմորի սոդա

Ինչպես դարձնել այն

1. Կարագի 2 երկար փայլաթիթեղ, եւ պատրաստ են դրանք պատրաստել սալիկապատ կամ խոշոր թխում թերթերով:

2. Համակցեք շաքարավազի, օշարակի եւ ջրի 5-ից 6 կվարտա տապի մեջ: Խնձորով միջին ջերմաստիճանում խառնել մինչեւ շաքարի հալեցումը: ավելացնել գետնանուշ:

3. Թողնել միջին ջերմության մեջ եւ երբեմն ակտիվանալ: Շարունակեք եփել եւ խառնել, մինչեւ Քենդի ջերմաչափը հասնի 300 F, ծանր ճեղքային բեմ: Օշարը կլինի ոսկե:

4. Հեռացրեք ջերմությունից եւ ավելացրեք կարագը, աղը եւ սոդաը, լավ ջերմացնող:

Քենդի փրփուրը սոդա է:

5. Պատրաստել փայլաթիթեղի վրա քաղցրավենիք: Պաղեք քաղցրավենը արագ եւ ձգված, օգտագործելով պատառաքաղ կամ ձեռքերը, երբ բավականաչափ սառը է:

6. Թող ամբողջությամբ սառչեք եւ կոտրեք կտորները:

Ինչպես փորձարկել Քենդի ջերմաչափ

Տեսնելու համար, թե արդյոք ձեր կոնֆետի ջերմաչափը ճշգրիտ է, բերեք ջուր ջուր, բարձր ջերմության վրա լրիվ բարկանալով: Թերմաչափը թողնել ջրի մեջ (տապակի կողմերի ստորին հատվածին դիպչելը) 10 րոպե: Այն պետք է գրանցվի հենց 212 F. Եթե այն անջատված է աստիճանով կամ երկու ձեւով, ապա նշեք այդ մասին եւ համապատասխանաբար ջերմաստիճանը կարգավորեք բաղադրատոմսում: Օրինակ, եթե ձեր ջուրը եփում է 10 րոպե եւ ջերմաչափը գրանցվում է 210 F, ապա բաղադրատոմսում կոչված ջերմաստիճանից 2 աստիճան սափրվել է:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Հին մոդայիկ գետնանուշ խոտածածկ

Cashew Brittle

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	140
Ընդհանուր ճարպ	5 գ
Հագեցած ճարպ	1 գ
Անզգայացնող ճարպ	2 գ
Խոլեստերին	1 մգ
Նատրիում	86 մգ
Ածխաջրեր	23 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	3 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):