Հնդկաստանի արեւմտյան Մահարարթրա քաղաքից այս արագ եւ հեշտ դալար պատրաստելու համար կարելի է պատրաստել նռնակ: Եթե դուք չեք կարողանում ճարպոտություն ստանալ, փոխարինեք շագանակագույն շաքարով: Բացի գետնանուշներից, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ընկույզ (կամ նրանց համադրություն), որը Ձեզ դուր է գալիս, chikki դարձնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 500 գր. Շերտավոր, անթիվ գետնանուշ
- 300 գրամ հրուշակեղեն, կտրեց փոքր կտորներ / 300 գրամ փափուկ շագանակագույն շաքար
- 4 ճաշի գդա / պարզեցված կարագ (տես ստորեւ բաղադրիչ)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ջեռոցով միջին կրակի վրա եւ նրբորեն տապակիր (հաճախ բորբոքել) արախիսը մինչեւ արոմատիկ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ զով:
- Քսուք մի մեծ, հարթ ափսեով, մի քանի գետով եւ մի կողմ պահեք:
- Ներդիր խորը, ծանրաբեռնված տապը հրդեհի վրա (միջին ջերմության) եւ ավելացրեք jaggery / շագանակագույն շաքարավազը եւ գետը: Թույլ տալ հալեցնել եւ եփել (գրեթե անընդհատ խառնելով), մինչեւ այն դառնա մուգ շագանակագույն: Փորձեք դոնիկի համար այժմ եւ հաճախ մինչեւ պատրաստ: Դուք կիմանաք, որ այն պատրաստ է, երբ մաքուր մակերեսի վրա դրված մի կաթիլը սառչում է խստորեն հետեւելու համար:
- Անջատեք շոգին եւ ավելացրեք աղացած գետնանուշները : Փաթաթված, որպեսզի արախիսը լիովին ծածկված լինի: Անմիջապես լցնել այս խառնուրդը նախապես յուղացված ափսեի վրա եւ հարթել գդալի ետին, ստեղծել հարթ, 1/2 "հաստ շերտ: Թույլ տալ, որ սառչեն, հետո կոտրել ոսկորների մեջ:
- Shengdana chikki- ն կարող է պահվել մի քանի օրվա ընթացքում հերմետիկ կոնտեյներով, սառը, չոր տեղում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 207 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 9 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |