Այս ուկրաինական մսամթերքի բաղադրատոմսերը կամ sichenyky կարելի է պատրաստել հիմք էշերի համադրությամբ կամ բոլոր հիմք խոզի մսով: Սա համբուրգերի ուկրաինական տարբերակն է: Խառնուրդը շատ խոնավ է, որպեսզի այն քսել: Փաթինները թխում են եւ պատրաստվում են ջեռոցում: Ահա ավելի շատ արեւելյան եվրոպական համբուրգեր բաղադրատոմսեր :
Ահա ուկրաինական մսի կտորների ավելի մեծ լուսանկար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ չոր հաց փշրանքները
- 1 բաժակ կաթ
- 1/2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1/2 ֆունտ աղացած խոզի միս
- 1/2 ֆունտ աղացած հորթի միս
- 1 փոքր խորոված սոխ
- 1 խոշոր ձու
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Լրացուցիչ: Չոր հաց փշրանքներ հորատման համար
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ ամանի մեջ տեղադրեք 2/3 բաժակ հաց փշրանքներ եւ կաթը լցնել: Խառնել եւ թողնել փշրանքները կաթը կլանելու համար 10 րոպե (եթե շատ չոր, ավելացնել ավելի շատ կաթ): Ավելացնել տավարի, խոզի միս, հորթի, սոխի, ձվի, աղի եւ պղպեղ, լավ խառնուրդ: Դուք կարող եք մի փոքր տապակել, որպեսզի համոզվեք, որ ավելացրել եք աղը:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Մսի խառնուրդի մեջ մտնում են հարթ շերտեր եւ հացահատիկի փշրանքներով երկու կողմերին նայում: Թող հանգստանամ մի քանի րոպե:
- Տաքացրեք մի մեծ քիվ եւ 1 ճաշի գդալ կարագ եւ 1 ճաշի գդալ յուղ ավելացրեք: Թարմացրեք շերտերը խմբաքանակներում, որպեսզի չխառնվեն, մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում: Ավելացրեք մնացած կարագը եւ յուղը, անհրաժեշտության դեպքում:
- Մսամթերքի մսամթերք տեղափոխեք փխրեցնող թավայի մեջ եւ կավարտվի ջեռոցում մոտ 25 րոպե կամ մինչեւ ամբողջովին արված: Ծառայել որպես սնկով սոուսով կամ նետված, եւ ուղեկցվում է կանաչ բուսականությամբ, ինչպիսիք են Բրյուսելի ծիլերը : Այս տապակները սարսափելի են հաջորդ օրը ցորենի հացով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 509 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 283 մգ |
| Նատրիում | 329 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |