Լավագույն արդյունքների համար փորձեք խառնել կարտոֆիլը, սոխը եւ մնացորդը մթերքների մեջ, միասնական 1/4-դյույմ կտորներով: Կարտոֆիլները պետք է ջուր լցվեն ջրի մեջ եւ չորացնելուց առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 շերտ բեկոն
- 6-ից 8 եփած կարտոֆիլ, փռված եւ համաձուլված միատեսակ
- 1 միջին սոխ, համեմված մասերի մեջ (մոտ 1 բաժակ)
- 2 tbsp.
- կարագ
- 1-ից 2 բաժակ մնացորդներ միս (գառան, սթեյք, խոզապուխտ կամ խոզի միս), շաքարավազի մեջ միասին
- 5-ից 6 ձու
Ինչպես դարձնել այն
- Նուրբ բրնձով բեկոն եւ տապակել միջին ջերմության վրա մեծ թավայի մեջ մինչեւ փխրուն (չուգունները լավ են աշխատում): Հեռացնել եփած խոզապուխտը խմորից եւ չորացնել բոլոր 4 ճաշի գդալ բեկոնային քսուք: Ավելացնել տապակած կարտոֆիլ, խառնել եւ խառնել տապակել բեկոնային ճարպը, մինչեւ browned եւ crisp; հեռացնել թան: Հալեցնում կարագը թավայի մեջ; ավելացնել թակած սոխ եւ սոուսել միայն մինչեւ վերջ: Ավելացնել թակած միս եւ շագանակագույն, մոտ հինգ րոպե: Կրճատել ջերմությունը ցածր; եփել բեկոն եւ կարտոֆիլ, խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ջեռնել մինչեւ ջերմ:
- Առանձին տապի մեջ տապակել ձու «արեւի կողմը»: Տեղափոխեք խաշը անհատական թիթեղների եւ պսակ տապակած ձվի հետ յուրաքանչյուր ծառայի վերեւում: