Այս բաղադրատոմսը deliciously խորոված սմբուկի շերտը գլորվել եւ լցոնված է կծու սպանախով եւ ֆետա պանիրով լցնելով, որը այնուհետեւ թխած մի համով տոմատի սոուսով, այս հունական բաղադրատոմսը հարվածեց բոլորի հետ, բուսակերների եւ միս-ուտելիքների նման: Այս սմբուկի գլանափաթեթները կարող են լինել մեծ անթափանց entrée կամ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ ձեր սիրած կերակուրին:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սմբուկի համար.
- 4 ֆունտ սմբուկ (չամրացված եւ բարակ կտրատված երկայնքով)
- Աղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (խոզանակով)
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 փոքր սոխ (ցեց)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 բաժակ թարմ
- մաղադանոս (թակած)
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 1 (15 ունցիա) կարող է տոմատի խյուսը
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 բաժակ ջուր
- Լրացման համար.
- 3 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 1 փոքր սոխ (ցեց)
- 1/2 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
- 1 ֆունտ թակած թարմ սպանախ
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 4 ունցիա ֆետա պանիր (փշրված)
- 2 բաժակ փափուկ
- իմզիտրա պանիր
- 2 ճաշի գդալ կեֆալոտիի պանիր (աղացած)
- Լրացուցիչ: 2 խորոված կարմիր պղպեղ, սերմացու եւ շաքարավազ
- 1 ձու (թույլ ծեծված)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարորեն սառեցրեք սմբուկի շերտը եւ կպչիր դրանք 30 րոպե քրտինքով: Աղը դուրս կգա ջուրը եւ կպչունանա սմբուկի դառնությունը:
Պատրաստել սոուսը
- Ձիթապտղի յուղը ջեռոցում մի կաթսա է միջին բարձր ջերմության վրա: Թխել սոխը մինչեւ կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել սխտոր եւ սաթ, մինչեւ հաճելի, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել մաղադանոս, քերել, տոմատի խյուս, շաքարավազ եւ ջուր եւ եփ գալ մոտ 20 րոպե:
Պատրաստել լցոնումը
- Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանում միջին բարձր ջերմության վրա միջին քամել: Մոխրացրեք սոխը մինչեւ այն կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե: Մաղադանոս եւ սպանախ ավելացնել եւ մոտավորապես 5 րոպե սառեցրեք կամ մինչեւ գլխարկը: Season- ը աղով եւ պղպեղով եւ մի կողմ դրեք սառը:
- Միացրեք ֆետա, մզիտրա, խեժացված Կեֆալոտիի, կարմիր պղպեղը (օգտագործման դեպքում), եւ միջին ծանրաբեռնված խառնուրդի մեջ թույլ ծեծված ձվաբջիջը: Կախված նրանից, թե որքան աղի է ձեր ֆետա, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի աղ եւ պղպեղ:
- Հոտազերծված սպանախը պղտոր խառնուրդի մեջ եւ լավ խառնել: Հանգստացնել սառնարանում լցոնումը մինչեւ պատրաստի հավաքել ուտեստը:
Հավաքեք Rolls- ը
- Լվանալ սմբուկի շերտերը եւ դրանք չորացնել: Խոզանակ նրանց թեթեւակի ձիթապտղի յուղով եւ խառնել դրանք միջին բարձր ջերմության մեջ, մեկ անգամ շրջելով, մոտ 5 րոպե մեկ կողմի համար:
- Preheat ջեռոցում է 350 F. Lightly grease 9x12-Inch թխում տապ կամ թխում ուտեստ. Տեղադրեք խաշած գդալով սպանախ լցոնում `սմբուկի ամենալայն վերջում: Խնձորացրեք սմբուկի կտորով լցոնումը եւ տեղը փխրեցնող կերակրատեսակից:
- Գդալ մեծ քանակությամբ տոմատի սոուսով յուրաքանչյուր գլորում եւ թխել մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ բաղադրիչները ջեռուցվում են: (Դուք կարող եք շաղ տալ մի քանի լրացուցիչ ֆետա պանիր վերեւում թխումից առաջ:)
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դուք կարող եք պահպանել մի քայլ, օգտագործելով ձեր սիրած ապրանքանիշը jarred մակարոնեղենի սոուսով, ձեր սեփական սոուս պատրաստելը, եթե դուք սեղմված եք:
- Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված սպանախը, եթե չեք կարող թարմ գտնել: Պարզապես հալեցնում եւ լավացնում են:
- Ricotta պանիրը կարող է փոխարինել myzithra- ի համար պտտվելով:
- Դուք կարող եք փոխարինել grated Parmesan համար kefalotyri, եթե դուք չեք կարող գտնել այս հունական պանիր ձեր շուկայում: مور
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 813 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 25 գ |
| Խոլեստերին | 91 մգ |
| Նատրիում | 839 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 22 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |