Սա հիանալի միջոց է, որպեսզի ոչ այնքան նրբաճաշակ սթեյք եւ ֆանտաստիկ բան դնեք: Այս կլոր սթեյքը մարինացվում է անուշաբույր համեմունքների խառնուրդով, տաք եւ արագ տապակած, փորագրված բարակ շերտերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ (700 գ) վերին կլոր սթեյք, 1 դյույմ հաստ
- 1 խոշոր ավոկադո, ցցված
- 1/2 բաժակ (120 մլ) թակած կարմիր սոխ
- 1/3 բաժակ (80 մլ) սառեցված մարգարիտայի խմեք խառնուրդ, ջերմացիր (կամ օգտագործեք 1/4 բաժակ (60 մլ) կրաքարի հյութ)
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) թարմ կիլանտրո, թակած
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) բուսական յուղ
- 2-4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ (10 մլ)
- հիմք քեմին
- 1 1/2 թեյի գդալ (7.5 մլ) խիտ աղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ)
- Սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել մարգարինային խառնուրդը, կալանտրոն, բուսական յուղը, սխտորը, քիմինը, աղը եւ պղպեղը:
- Պահպանեք խառնուրդի 2 ճաշի գդալ եւ լվացվեք վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ:
- Ավելացնել սթեյք խառնուրդին, վերածելով վերարկու: Փաթեթի կնքումը եւ սառեցնել 2-8 ժամ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Հեռացրեք սթեյքները տոպրակի մեջ եւ վերացրեք մարինադը:
- Տեղադրեք սթեյքները գրիլին եւ եփել մինչեւ պատրաստվածքը, մոտ 6-ից 8 րոպե մեկ կողմը:
- Միեւնույն ժամանակ, միացրեք 2 ճաշի գդալ մարինադի վրա `ավոկադո եւ սոխով:
- Թափել մինչեւ անգամ խառը:
- Հեռացրեք սթեյքները գրիլից, թող մսից հանգստացնեք 5 րոպե եւ բարակ շերտով նետեք: Ծառայել ավոկադո սալսա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1499 |
| Ընդհանուր ճարպ | 153 գ |
| Հագեցած ճարպ | 52 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 75 գ |
| Խոլեստերին | 146 մգ |
| Նատրիում | 5,452 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |