Քաղցր կարտոֆիլը, խառը բանջարեղենը, խոզապուխտը եւ ընտրովի սնկով այս ձիթապտղի խորտիկով վերցրած թուրքական թիմերը: Կես եւ կեսը ստիպում է ավելի հարուստ ապուր, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կաթ կամ թեթեւ քսուք, եթե նախընտրում եք:
Բացի ճարպակալման եւ խառնուրդից, այս ապուրի մեջ շատ քիչ նախապատրաստական քայլեր կան: Պարզեք, մինչեւ դա արվի:
Եթե դուք սնկով չեք զգում, ապա ամեն ինչից դուրս թողեք դրանք: Ավելացրեք մի փոքր ավելի շատ թուրին կամ բանջարեղեն, եթե ցանկանում եք, կամ ավելացնել փոխարինող բանջարեղեն: Մի փոքր pimiento ավելացրեց լրացուցիչ գույն է ապուր. Նյութի մանր կտրատած խոզապուխտը խոզապուխտին համեղ փոխարինող կդարձնի:
Տես նաեւ
Թուրքիա գարիի ապուր բաղադրատոմսը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ քաղցր կարտոֆիլ (փռված եւ խորշած 1/2-դյույմ զառախաղ)
- 1 բաժակ կտրատած նեխուր (մոտ 4 կողիկներ)
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 2 բաժակ զամբյուղ (կամ հավի ֆոնդ, գերադասելի ոչ կամ ցածր նատրիում)
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած ուրց (կարող է օգտագործել 3/4 թեյի գդալով թռչնաբուծական համեմունք `մարջորամի եւ ուրցի փոխարեն)
- 1 1/2 բաժակ սառեցված խառը բանջարեղեն (կամ սիսեռ եւ գազար, ցրտահարվելով ցուրտ հոսող ջրի տակ քամոցով)
- 4 շերտ բոված բեկոն (
- տապակած կամ թխած, թակած *)
- 2 գավաթներ չորացրած թուրին
- 1 (6 ունց) կարող է կտրել սնկով, drained, ըստ ցանկության
- 2 բաժակ
- կեսը, կաթը կամ թեթեւ կրեմը
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Հոլանդական վառարանում , խառնուրդով կամ խոշոր կաթսայում միացրեք քաղցր քաղցր կարտոֆիլը նեխուրի, սոխի եւ հնդկահավի կամ հավի ֆոնդի հետ: Ավելացնել չորացրած տերեւի մարջորամ եւ ուրց, կամ մոտ 3/4 թեյի գդալ թռչնի համեմունք:
- Կաթը բերել միջին խտության վրա բարկանալուն: Անջատեք ջերմությունը ցածր, կափարիչը եւ կաթսա մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քաշեք: Խառնել բանջարեղենը եւ եփ գալ 5 րոպե ավելի երկար:
- Ավելացնել թխվածքաբլիթով եփած բեկոն, խորոված թուրին եւ սունկ, մինչեւ զամբյուղ: շարունակեք պատրաստել ցածր ջերմության շուրջ մոտ 5 րոպե: Ավելացնել կաթը, կեսը կամ թեթեւ քսուք: Համտեսել եւ ավելացնել կոսթերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը `համտեսել:
- Շարունակեք պատրաստել մինչեւ ապուրը տաք եւ պարզապես նորից եփեք:
- Ծառայել ապուրով կոտրիչ կամ խիտ ռուլետներով եւ աղցանով կանաչ աղցան:
* Խոզապուխտը պատրաստել ջեռոցում, ջեռոցը ջեռուցել մինչեւ 375 F. Ուղղորդված փայլաթիթեղով փխրեցնող թխում: Տեղադրեք տախտակաման մեջ եւ կազմակերպեք բեկոնի շերտերը դարակաշարում: Թխել մոտ 25-30 րոպե կամ մինչեւ փխրուն: Թափահարել թղթե սրբիչներին, ապա զառախաղ համար բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 820 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 332 մգ |
| Նատրիում | 946 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 99 գ |