Մինչդեռ ավանդական Nian Gao- ն գոլորշու է եւ չի պարունակում կարագ, ձու կամ այլ բաղադրիչները, որոնք սովորաբար հայտնաբերվել են տորթի խառնուրդում, սա թխված տարբերակ է, որը լավ է, եթե չես դիմանում վառարանի վրայով վախենում է գոլորշի մասին, չորացնելով: Չեն ուզում թռչել շատ կտորներ, կամ եթե ցանկանում եք կիսել ոչ օսացիների հետ, որոնք կարող են օգտագործվել ավելի թխված տորթով: Այն քաղցր, տորթ նման Nian Gao- ն է, որն ունի մի փոքր կպչուն հյուսվածք կամ կծում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 ունցիա Mochiko քաղցր բրնձի ալյուր (գլյուտինե բրնձի ալյուր), մի փոքր լրացուցիչ թխելու համար
- 1 կարագ կամ 3/4 բաժակ բուսական յուղ
- 3 ձու
- 2 1/2 բաժակ կաթ
- 1-ից 1 3/4 բաժակ շաքարավազ (կախված քաղցր քաղցր դրանով)
- 1 ճաշի գդալ
- խմորի սոդա
- Կարելի է
- կարագ azuki լոբի
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ամեն ինչ, բայց լոբի էլեկտրական խառնիչով , միջին արագությամբ, 2 րոպե: Beat 2 րոպե ավելի բարձր արագությամբ:
- Մոխկո ալյուրը շաղ տալ 9-ից ավելի «x13» թխվածքաբլիթի վրա , որը յուղոտ է կամ փռված Pam- ով:
- Խմորիչի կեսը տարածել թխելու տոմատի ներքեւում: Spread կարմիր adzuki լոբի (Դուք կարող եք խառնել որոշ խմոր մեջ լոբի, եթե դրանք չափազանց հաստ է տարածել):
- Տարածված մյուս կեսը տարածել կարմիր azuki լոբի վրա: Թխել ջեռոցում, 350 րոպե, 40-50 րոպե:
- Փորձեք հավասարակշռություն տեղադրել մանր ափսեով (սա Չինաստանի Ամանորյա Cake- ից հետո): Եթե դա մաքուր է, դա արվում է:
Tips Nian Gao- ի կատարման համար
Գարնանային բրնձի ալյուրով աշխատելը առաջին անգամ կարող է լինել մի քիչ դժվար, քանի որ այն չի կատարում նույնը, ինչպես մյուս բլթերը: Դակիչը նշանակում է, որ բավականին հեղուկ է, կաթնաշոռի նման հետեւողականությունը ճշգրիտ է: Հացահատիկի բրնձի ալյուրը կլանում է ջուրը թխելու ընթացքում: Երբ ավելացնում են adzuki լոբուները, նրանք մի փոքր կվիճեն կաթսայի մեջ, ինչը լավ է: Մինչ Nian Gao սովորաբար steamed, մի թխված տորթ կտա ձեզ համը ավանդական Nian Gao, եթե ոչ նույն հյուսվածք.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 338 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 440 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |