01-ը 08-ը
Թխված Nian Gao- ն
Nian Gao Cake (Չինաստանի New Year Cake): Getty Images / Olive Loei / EyeEm Դասական Nian Gao- ն շոգեխաշած տորթ է, որը չի պարունակում ձու, կաթ կամ այլ բաղադրիչներ, որոնք սովորաբար հայտնաբերվել են ստանդարտ տորթ խմորով, Baked Nian Gao , մյուս կողմից, լավ բաղադրատոմս է նրանց համար, ովքեր անհանգստանում են steaming- ի համար եւ նախընտրում են ավելի շատ " տորթ նման "տորթ խառնուրդը:
Nian Gao- ի երկու հիմնական բաղադրիչները թխված կամ շոգով են կարագի azuki լոբի եւ գլյուտինային բրնձի ալյուր, որը նույնպես կոչվում է կծու բրնձի ալյուր: Երկուսն էլ հասանելի են չինական / ասիական սուպերմարկետներում:
Թխված Nian Gao (Chinese New Year Cake) բաղադրատոմսը02-ից 08-ը
Ստանալու ամեն ինչ պատրաստ է
Ռոնդա Պարկինսոն Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան Fahrenheit. Օգտագործեք թղթե սրբիչը, 9 X 9-դյույմանոց թխման տապի մեջ մի փոքր քանակությամբ յուղ խառնելու կամ լամպի պես լվանալու համար: (Նշում. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մի խորը 9 X 13-դյույմ թխում ուտեստ):
03-ից 08-ը
Սկիզբ խառնել բաղադրիչները
Ռոնդա Պարկինսոն Խառնել ամեն ինչ, բայց լոբի էլեկտրական խառնիչով, միջին արագությամբ, 2 րոպե:
04-ը 08-ից
Շարունակեք խառնել բաղադրիչները
Ռոնդա Պարկինսոն Beat 2 րոպե ավելի բարձր արագությամբ: Դակիչը պետք է ունենա կաթնաշոռի նման հետեւողականություն:
05-ը 08-ը
Սկսել թխել կափարիչը
Ռոնդա Պարկինսոն Թխել տապակի ներքեւում խմորի 1/2 - ից 3/4 տարածումը:
Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մինչեւ խառնարանը նոր սկսի (մոտ 10 րոպե): Հեռացրեք վառարանից վառարանը:06-ից 08-ը
Ավելացնել կարմիր լոբի
Ռոնդա Պարկինսոն Ավելացնել կարմիր azuki լոբի: Քանի որ խառնարանը լիովին չի սահմանվել, լոբուները մի փոքր կվիճեն `դա լավ է: Մի անհանգստացեք, փորձելով դրանք տարածել վերեւում գտնվող մի շերտով:
07-ը 08-ը
Ավելացնել ձկների մնացած մասը եւ շարունակել թխում
Ռոնդա Պարկինսոն Մնացած խառնուրդը ավելացնել լոբի վերեւում: Թխել ջեռոցում 350 աստիճանով 30-ից 40 րոպեով - Baked Nian Gao- ն կատարվում է այն ժամանակ, երբ միջինում տեղադրված վարդագույն կամ կեռիկ մաքրվում է:
08-ը 08-ը
Վերջացրել ես!
Թխված Nian Gao- ն: Ռոնդա Պարկինսոն Կտրեք տորթը հավասար մասերում (ոչ չափազանց մեծ, քանի որ դա բավականին ծանր է) եւ ծառայում: Վայելեք:
Մանրամասն Abou t Chinese New Year Cooking
- Խոհանոցը եւ կպչուն տորթ (Nian Gao)
- Steamed Nian Gao բաղադրատոմսը
- Սիմվոլիկ չինական Ամանորյա սնունդ