իր խնձորի բաղադրատոմսը պատրաստվում է խոզապուխտով, կարտոֆիլով, սոխով, չեդդեր պանրի եւ խտացրած ապուրով: Դա շատ հեշտ նախապատրաստություն է: Պարզապես կտրատեք կարտոֆիլը եւ սոխը եւ շերտը դանդաղ կաթսայում: Խառնել ապուրները եւ կաթը միասին եւ թափել աղցան:
Ես դա պատրաստում է դանդաղ օվկիանոսում մոտ 3 1/2 t0 4 ժամ: Եթե ձեր կարտոֆիլը բավականին հաստ է, ապա դա կարող է երկարաձգվել:
Ես պատրաստեցի սուրճը սուր ցեդդարով, բայց կաշխատի նաեւ մեղմ չեդդեր կամ չեդդեր պանիր: Ես նաեւ օգտագործեցի 1 կիլոգրամ փաթեթավորված շերտերի փոխարեն խաշած խոզապուխտ:
Ծառայել կարտոֆիլը տապակած աղցանով եւ թխվածքաբլիթներով կամ խիստ հացով: Կամ կրճատել խոզապուխտը եւ կարտոֆիլը ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12-ից 16 ունցիա խոզապուխտ (կտրատած կամ շերտավորված)
- 8-ից 10 միջին կարտոֆիլ (փխրված եւ նիհար կտրատած, մոտ 3-ից 3 1/2 ֆունտ)
- 1 միջին սոխ (փխրված եւ նիհար կտրատված)
- Կոշերի աղի եւ աղացած սեւ պղպեղի յուղ
- 1 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (խիտ եւ բաժանված)
- 2 (10 3/4 ունցիա) խտացրած խտեր
- սեխի սերուցք կամ սնկի ապուրի կրեմ
- 1/2 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկիր խոզապուխտը, կարտոֆիլը եւ սոխը կաթսայի մեջ: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, ապա ավելացնել 1 բաժակ կծու պանիր:
- Ավելացնել մնացած խոզապուխտ, կարտոֆիլ եւ սոխ, եւ ավելի քիչ աղ ու պղպեղով շաղ տալ:
- Մի ամանի մեջ միացրեք խտացրած ապուրի երկու բանկա կաթը:
- Գդալով ապուրի խառնուրդը կարտոֆիլի վրա եւ վերին բաժակը մնացած 1/2 բաժակ կամ պանիր
- Շրթունքով շաղ տալ:
- Ծածկեք եւ եփել մոտավորապես 8 ժամվա ընթացքում կամ մոտ 3 1/2 - ից 4 ժամ բարձր, կամ մինչեւ կարտոֆիլը նուրբ է:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Վեգետարիանական կերակուր պատրաստելու համար խմորի բաց թողնեք կամ օգտագործել բուսակերների երշիկեղենը կամ խոզապուխտը ծխագույն բույրով:
- Որոշ լավ փոխարինիչներ չեդդեր պանրի համար. Monterey Jack, shredded ամերիկյան պանիր (Velveeta), ապխտած չեդդեր կամ կոլբի պանիր:
- Սոխի հետ կտրատված նեխուր ավելացրեք սոխով:
- Ավելացնել սոխ կտրատած կամ շոգեխաշած կարմիր եւ / կամ կանաչ պղպեղ `սոխով շերտերին:
- Խոզանակի փոխարեն օգտագործեք շոգեխաշած երշիկ կամ շագանակագույն կծու երշիկ:
- Փոխարինեք խոզապուխտը մոտ 6-8 ունցիայի կեղեւով պատրաստված բեկոնով
- Ավելացնել կտրտած սունկը շերտերին կտրատած սոխով:
- Փոխարինեք աղը համեմված աղով կամ Cajun կամ Creole համեմունքներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 707 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 159 մգ |
| Նատրիում | 1,163 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |