A Steamed Chinese Fruit Cake- ը, որպես նոր տարի ավանդույթ
Կան շատ ավանդույթներ, որոնք կապված են Չինական Նոր տարվա սեզոնի կամ Գարնանային փառատոնի հետ: Այնուամենայնիվ, մեկ կարեւոր ավանդույթ տեղի է ունենում այն բանից հետո, երբ հին տարին եկել է մոտ, ծառայելով nian gao (կծու տորթ) Խոհանոցային Աստծուն:
Լեգենդի համաձայն, Գարնանային փառատոնի մեկնարկից մեկ շաբաթ առաջ, Խոհանոցը վերադառնում է երկինք, նախորդ տարվա ընթացքում ընտանիքի վարքագծի մասին զեկուցելու համար: Խոհանոցի Աստվածաշնչի բացասական հաշվետվությունը նշանակում է, որ գալիք տարվա ընթացքում ընտանեկան տառապանքն անպիտան տառապի:
Բարեբախտաբար, նա կարող է լավ տրամադրություն ունենալ nian gao- ի հետ:
Խոհանոցի ծագումը Աստծո
The Kitchen- ի God Wife- ում , Amy Tan- ը նկարագրում է, թե ինչպես է Խոհանոցի Աստվածը գոյություն է ունեցել: Հիմնականում, Ժանգ անունով աղքատը, թափահարում էր բուխարի, փախչելու իր նախկին կնոջ կողմից: Նրա խայտառակությունը եկել էր ոչ թե նրա կրճատված հանգամանքներից, այլ այն պատճառով, որ նա վատ էր վերաբերվում նրան: Կինը փորձել է խուսափել հրդեհից, բայց վերջիվերջո ստիպված էր հետեւել իր նախկին ամուսնու մոխիրը թռչել ծխնելույզին: Պատմությունը լսելով, Ջադի կայսրը որոշեց վարձատրել մարդուն իր սխալների ընդունման համար `նրան խոհանոց տալու համար, մեղադրելով դիտելու բոլորի վարքը:
Զարմանալիորեն տրվեց իր կարեւոր խնդիրը, Խոհանոցի պատկերները պատկերացնում են նրան որպես բավականին մեծ գործիչ: Խոհանոցում Աստծո կնոջ պատմողը բնութագրում է իր մոր կողմից տրված մեկին. «Մարդը բավականին մեծ է եւ նստած է իշխանական շքեղության մեջ, մի կողմից ձեռքի կախոց ունի, մյուս կողմից, դեղահատ:
Նա ունի երկու երկար կարճ բեղիկներ, որոնք նման են հարթ, խճճված սեւ բռնակներ »:
Սնուցող կպչուն տորթ դեպի խոհանոցային Աստծուն (Nian Gao)
Որպեսզի ապահովել խոհանոցային Աստծո կողմից բարենպաստ զեկույցը, մաքսային ձեւավորվեց զարգացող կերակրատեսակ կերակրատեսակ: Տարբեր հաշիվների համաձայն, դա կամ կաշառք էր կամ պարզապես խոհանոցային Աստծո բերանը ապահովելու միջոց էր չափազանց լցված տորթ `անցանկալի զեկույցի անցնելու համար: