Տոնական սննդամթերքներ չինական նոր տարում. Բաղադրատոմսեր նշելու համար

Չինացի նոր տարին այստեղ է: Մինչ հունվարի 1-ը հեշտ է հիշել, ամեն տարի Չինաստանի Նոր տարվա կոնկրետ ամսաթիվը փոխվում է, քանի որ այն ընկնում է լուսնային օրացույցի առաջին օրը: Ամանորյա սեզոնը կոչվում է նաեւ Գարնանային փառատոն, քանի որ այն սկսվում է գարնանային տերմինի սկզբում, ըստ չինական օրացույցի:

Կան մի շարք տոնական չինական կերակուրներ, որոնք կօգնեն որեւէ Ամանորյա տոների հաջողությանը հաջողության հասնել, թե արդյոք դուք մեծ բաշ եք նետում կամ պարզապես մի քանի ընկերների հետ հանգիստ ուտեստ եք վայելում:

Ստորեւ բերված են բաղադրատոմսի որոշ առաջարկներ, կոկտեյլներից եւ նախուտեստներից մինչեւ աղանդեր:

Ասիական ոգեշնչված կոկտեյլներ

Ոչինչ սկսում է մի գեղեցիկ, համեղ, էկզոտիկ խմիչքի նման տոն: Լոտոս ծաղկամանից մինչեւ սինգապուրյան սարդեր, այս ասիական ոգեշնչված կոկտեյլները կզգան եւ տպավորիչ են ձեր հյուրերին: The lychee ընկույզը մեկն է Ասիայի պտուղներից եւ ավելացնում է շքեղություն է Litchini եւ քաղցրություն է crouching վագրը հրաձիգ եւ կարմիր lotus . Պայթեցեք ձեր բլենդերը Chi-Chi- ի սառեցված կոկտեյլով աշխատելու կամ Պեկին Բելինինիի հետ բեմ բարձրացրեք :

Խորտակիչ խորտիկներ

Չինաստանի ամանորյա տոնակատարությունում ծառայած սննդամթերքի մեծ մասը ոչ միայն ավանդական է, այլեւ չինացի մշակույթի մեջ ինչ-որ բան ներկայացնելը: Մարգարտյա գնդակներ (միս եւ բրնձի գնդակներ), օրինակ, նշանակում են վերամիավորում, իսկ Չինական Նոր տարին այն ժամանակն է, երբ ընտանիքը միասին է: Գարնանային գլանափաթեթները ներկայացնում են հարստությունը, քանի որ նրանք մի քիչ նման են ոսկին: Այլ ավանդական նախասիրություններ են, Jiaozi dumplings , գազարով wraps, ինչպես նաեւ oysters եւ Yuanxiao dumplings որոնք ծառայել են Lantern փառատոնի վերջին օրը այս լուսնային տոնակատարության.

Հիմնական ուտեստներ

Այս տոնի համար ընտրված ճաշերի մեծ մասը (եւ դրանց բաղադրիչները) խորհրդանշական են ` սպիտակ կտրված հավերը խորհրդանշում են մաքրությունը, իսկ կաղամբով օգտագործվող ճաշատեսակները բարգավաճում են, քանի որ չինացիները հավատում են, որ մուալլուքը նման է չինական մետաղադրամին: Այլ հայտնի ճաշատեսակներն են Peking duck , Kung Pao հավի եւ քաղցր եւ թթխմոր խոզի միս :

Համեղ աղանդեր

Դուք կցանկանաք ավարտել տոնակատարությունը քաղցր նոտայի վրա, եւ այս չինական Ամանորյա աղանդերը չեն հիասթափեցնի: Ամենահամեմատելի ավանդույթներից մեկը չինական կպչուն տորթն է, կամ nian գնալը , որը ծառայում է «խոհանոցային աստվածին» հաջողության համար: Ինչպես շատ չինական տորթերի նման, կպչուն տորթը գոլորշու է եւ պատրաստվում է բրնձով եւ չորացրած պտուղներով: Քնջութի սերմերի գնդիկները (zeen doy), քաղցր կարմիր լոբի ապուր եւ նուշ բլիթները հիանալի ընտրություններ են, որոնք երեկոյի ընթացքում կլորացվում են: Եվ, չնայած ամերիկյան-չինական վերաբերմունքը, բախտի բլիթները միշտ հաճելի են:

Արագ եւ հեշտ

Եթե ​​դուք ժամանակին կարճ եք, բայց դեռ ցանկանում եք ստեղծել ավանդական չինարեն ամանորյա սեղան, կան որոշ արագ եւ պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք այնպիսին են դարձնում, ինչպիսին դուք եք անցկացրել օրերի պատրաստում: Potstickers- ը իդեալական նախուտեստ է, քանի որ դուք կարող եք մի քանի fillings ստեղծել բազմազանություն: Սչեսուան կարտոֆիլը ընտանեկան սիրված է, վստահ է, որ երիտասարդին եւ ծերերին հաճելի է: Եվ moo shu հավի կտորները կստանան բոլորը ներգրավված, լցոնելով եւ ծալելով համեղ ձեռքի կերակուրը: