Ավանդական եւ խորհրդանշական քաղցրավենիք `նշելու նոր տարին
Ամանորյա տոնակատարությունը առանց քաղցր վերաբերմունք չի լինի: Ահա որոշ չինական աղանդեր, որոնք ավանդաբար ծառայում են ամանորյա սեզոնի ընթացքում, ինչպես նաեւ զվարճալի բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացնում են խորհրդանշական չինական կերակուրներ : Հարմար է քաղցր ատամի հետ հյուրերին, կպչուն տորթը դասական չինական աղանդեր է: Իսկ հյուրերին, ովքեր ցանկանում են ավելի թեթեւ բան անել, ծառայում նարինջներ, որոնք խորհրդանշում են հարստությունը չինական մշակույթում:
Եթե դուք չեք զգում մինչեւ ճաշ պատրաստելը, այդ կետերից մի քանիսը պետք է հասանելի լինեն ասիական հացթուխներում, մասնավորապես Չինական Նոր տարվա սեզոնի ժամանակ:
01-ը 08-ը
Կարեւոր տորթ (Nian Gao)Olive Loei / EyeEm / Getty Images- ը Սա Չինաստանի ամենահայտնի տորթն է, ավանդաբար սնվում է Չինաստանի խոհանոցի խոհանոցին, որպեսզի նա բարեհամբույր հաշվետու լինի ընտանեկան վարքագծի մասին, երբ նա վերադառնում է դեպի երկինք, նախքան Նոր տարվա սկիզբը: Չինական մշակույթում տորթերը խորհրդանշում են միասնականությունը եւ հարուստ կյանքը: Nian gao- ի հիմնական բաղադրիչը գլյուտինային բրնձի ալյուր է, որը մատչելի է Ասիական մթերային խանութներում:
Տորթը լցված է չիրով եւ շոգով: Եթե դուք չեք հարմար տորթ գոլորշիացման գաղափարի հետ, կարող եք փորձել թխված nian gao : Տորթը լցված կարմիր azuki լոբիով, օգտագործվում է շատ չինական տոնական ճաշատեսակների մեջ: Եվ մի փոքր լրացուցիչ օգնության համար նկարներ ունեցող քայլ առ քայլ հրահանգներ կան:02-ից 08-ը
Almond Cookies- ըLeung Vai Chi, Rosanna / Getty Images- ը Չինաստանի Նոր տարվա տոնակատարությունը չուներ առանց թխուկների: Այս նուշ թխվածքաբլիթները ունեն թեթեւ, նուրբ բուրմունք, որը չափազանց ուժեղ չէ: Ցորենի խմորից յուրաքանչյուր բլթում տեղադրված է նուշ, որը ընդգծված է մի քիչ նուշ քաղվածքով:
03-ից 08-ը
Քնջութ սերմի գնդակներ (Zeen Doy)Krit Studio Studio- ի OMG / Getty Images- ը Դրանք սննդային բրնձի ալյուրի համեղ գնդակներ են , որոնք լցված են կարմիր լոբի մածուկով , գդալով քնջութի սերմերով եւ տապակած: Չնայած քնջութի սերմերի գնդիկները մատչելի են բոլոր տարում ասիական հացաբուլկեղենի վրա, դրանք հատկապես հայտնի են Չինաստանի Նոր տարվա շրջանում:
04-ը 08-ից
Հինգ-Spice PeanutsԴիվարյա Chowdary / EyeEm / Getty Images Գետնանուշները խորհրդանշում են երկարակեցությունը չինական մշակույթում: Այս հեշտ բաղադրատոմսով, գետնանուշները ծածկված են շիճուկ շաքարով, եգիպտացորենի օշարակով եւ հինգ համեմունքներով փոշիով, կազմելով քաղցր ու համեմված աղանդեր:
05-ը 08-ը
Քաղցր կարմիր լոբի ապուրCarlo A / Getty Images- ը Ցանկացած չինական ամանորյա տոնակատարության ժամանակ դուք կտեսնեք կարմիր ամենուր, քանի որ գունավոր կարմիրը երջանկության եւ չինացիության ուրախության խորհրդանիշ է չինական մշակույթի մեջ: Պատրաստված է կարմիր adzuki (azuki) լոբուով, այս սիրված քաղցր աղանդերի ապուրը կատարյալ է Չինական Նոր տարին: Լոտոսի սերմերը եւ չորացրած մանդարինների կեղեւը ապուրը տալիս են հետաքրքիր բազմազան հյուսվածքներ եւ բուրմունք:
06-ից 08-ը
Fortune Cookies- ըԼարի Ուշակենն / Getty Images Չնայած նրանք, ըստ էության, ամերիկյան ստեղծագործություն են, բախտը բլիթները զվարճալի ձեւ են `տոնական ճաշը ավարտելու համար: Տնական բախտի բլիթները շատ ավելի լավ են համտեսում, քան խանութը, եւ կարող եք գրել ձեր սեփական բախտը, որպեսզի թխեն ներս:
07-ը 08-ը
Պահպանված KumquatsIMAGEMORE Co, Ltd. / Getty Images- ը Kumquats- ն փոքրիկ ցիտրուսային մրգեր են, որոնք ձեւավորվում են որպես երկարավուն նարնջագույն եւ առաջիկա տարվա համար բարգավաճման խորհրդանիշ են: Նրանք չինական նոր տարվա շրջանում հայտնի են, եւ պահպանված կոկկուտների այս բաղադրատոմսը համեղ միջոց է միրգ տոնական սեղանին բերելու համար:
08-ը 08-ը
Ութ գանձը բրնձի պուդինգLiv Wan / Getty Images- ը Թիվն ութը մոգական թիվ է `չինական մշակույթի մեջ, որը ներկայացնում է հարստությունը եւ բարգավաճումը: Այս դեսերտը սովորաբար առանձնանում է ութ տարբեր մրգեր, դեկորատիվորեն սահմանելով բրնձի պուդինգի բորբոս, որը կարմիր լոբի մածուկի կենտրոն է: Հետաքրքիր կլինի, եթե դուք օգտագործում եք չինական պտուղները, որոնք գտնում եք ասիական շուկայում, բայց կարող եք նաեւ օգտագործել այլ չոր մրգեր: