Չինաստանի նուշ բլիթները, ինչպես նաեւ քնջութի բլիթները եւ ընկուզեղենը , հայտնի են որպես չինական հացաբուլկեղենի, բայց դա նաեւ հնարավոր է դարձնել տնական դասական չինական վարժություններ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կարագ
- 1/2 բաժակ կրճատում
- 3/4 բաժակ շաքարավազ (սպիտակ, կարող է ավելացնել եւս 2 ճաշի գդալ)
- 1 ձու
- 2 1/2 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 30 նուշ (ամբողջական, blanched, մեկ յուրաքանչյուր cookie- ի համար)
- 1 ձու (թույլ ծեծված)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան Fahrenheit (162.5 աստիճան Celsius).
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ: Մի միջին ամանի մեջ օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ, որը ծեծել է կարագը կամ մարգարինը, կրճատելը եւ շաքարը: Ավելացնել ձվի եւ նուշի հյութը եւ ծեծել, մինչեւ լավ խառնուրդը: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդին եւ լավ խառնել: Նշում. Խմորը խստորեն կսպասարկի այս պահին, բայց մի մտահոգվեք, դա այն է, ինչ պետք է լինի:
- Օգտագործեք ձեր մատները խառնուրդը խմորով ձեւավորելու համար, ապա խմորը ձեւավորել 2 rolls կամ logs, որոնք 10-12 դյույմ երկարությամբ: Պտտեք եւ սառեցրեք 2 ժամով (դա ավելի հեշտ կդարձնի խմորները շրջանակների մեջ):
- Ձեռք բերեք լույսը եւ թեթեւացրեք խմորը 3/4 դյույմ պարբերականությամբ, որպեսզի դուք ունեք 15 կտոր եւ խմորեք կտրեք: Քաշեք յուրաքանչյուր կտոր մի գնդակի մեջ եւ տեղադրեք թեթեւ սառեցված cookie սկուտեղի մոտ, մոտավորապես 1 1/2 դյույմ հեռավորության վրա: Տեղադրել նուշ յուրաքանչյուր բլիթի կենտրոնում եւ սեղմել ներքեւ: Կրկնել մնացած խմորով:
- Խոզանակի յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը թեթեւորեն ծխելուց առաջ ծխելուց հետո: Թխել 15 րոպեից մինչեւ 18 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Սառեցրեք եւ պահեք կնքված կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 660 |
| Ընդհանուր ճարպ | 57 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 34 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 92 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |