Սեզոնային թխվածքաբլիթները, ինչպես նուշ բլիթները եւ այլ չինական թխվածքաբլիթները, ավանդաբար արծաթով պատրաստված էին: Օգտագործելով կարագի կամ կրճատման (կամ համադրություն, այնպես էլ, ինչպես այս բաղադրատոմսով), բերում է ավելի քան 75 կալորիա ունեցող առողջ cookie- ն: Լրացուցիչ համը, փորձեք մի քանի ճաշի գդալ տապակած քնջութի սերմերի մեջ թխուկ խմորից առաջ թխելուց առաջ:
(Նշում. Պատրաստման ժամանակը չի ներառում թխվածքաբլիթի խմորին սառեցնելու համար անհրաժեշտ ժամանակը):
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 3/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կարագ (1 փայտ, փափկված)
- 1/2 բաժակ կրճատում
- 3/4 բաժակ սպիտակ շաքար
- 1/4 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ձու
- 1 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 1/3 - ից 1/2 բաժակ սպիտակ քնջութ սերմերը (անհրաժեշտության դեպքում)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան F.
- Մաղել ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդա եւ աղը միջին գունդի մեջ:
- Մի մեծ ամանի մեջ օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ, որը ծեծել է կարագը կամ մարգարինը, կրճատելը եւ սպիտակ եւ շագանակագույն շաքար: Ավելացնել ձվերը եւ նուշի հյութը եւ ծեծել մինչեւ լավ խառը: Խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ լավ խառնել: Խմորը չոր եւ խոտած կլինի այս պահին:
- Օգտագործեք ձեր մատները խառնուրդը խմորով ձեւավորելու համար, ապա խմորը ձեւավորել 2 rolls կամ logs, որոնք 10-12 դյույմ երկարությամբ: Փաթեթավորեք եւ սառեցնել առնվազն 2 եւ գերադասելի 4 ժամ: (Ցանկության դեպքում դուք կարող եք նախապես պատրաստել խմորն ու գիշերը սառեցնել):
- Ձեռք բերեք լույսը եւ թեթեւացրեք խմորը 3/4 դյույմ պարբերականությամբ, որպեսզի դուք ունեք 15 կտոր եւ խմորեք կտրեք: Քաշեք յուրաքանչյուր կտոր մի փոքրիկ գնդակի մեջ եւ գլորել գնդիկավոր քնջութի սերմերի գդալով: (Նշում. Եթե ցանկանում եք, որ դուք կարող եք խոզանակ գցել, թեթեւ ծեծել ձվի նախքան քնջութի սերմերի մեջ խմելը, օգնելու սերմերը մնալ cookie- ին): Տեղադրել գնդակներ, թեթեւորեն greased cookie սկուտեղի, մոտավորապես 2 դյույմ բացի.
- Թխել բլիթները 325 աստիճանով, մոտ 15-17 րոպե, կամ մինչեւ կեսին տեղադրված պատառաքարը մաքուր է, եւ հեշտությամբ բարձրացնում են թխում թերթիկը: Cool. Երբ մանրակրկիտ սառեցված է, պահեք կնքված կոնտեյներով:
Ավելի շատ չինական Cookie Recipes- ը
Almond Cookies- ը
Walnut Cookies- ը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 134 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 101 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |