Այս հեշտ միրգինգի բլիթները պատրաստվում են ձվի սպիտակուցներով, շագանակագույն շաքարով, վանիլով եւ պարզ դարչինով շաքարավազ: Ձվի սպիտակեցուցիչները այս ճարպը քչացնում են:
Ցորենի փխրեցուցիչները ցածր ջերմաստիճանում ցողում են մերինգները դանդաղ եւ դարձնում արտաքին ճռճռան:
Խողովակների մեջ եղունգների հետ շերտավոր կերպով կպցրեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ձու սպիտակ գույն (սենյակային ջերմաստիճան, տես փորձագետների խորհուրդներ)
- 1/4 թեյի գդալ քսուք կրեմ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1/3 բաժակ դարչին շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 250 F.
- Դրեցեք վառարանների դարակները, այնպես որ մեկը վերին երրորդում է, իսկ մյուսը, վառարանի ներքեւի երրորդում:
- Ներկիր շաքարավազները սննդի պրոցեսորում եւ գործընթացում մոտ 60 վայրկյան: Եթե դուք չունեք սննդի վերամշակող, կարող եք բաց թողնել այս քայլը: Այն օգնում է շաքարավազը մի փոքր ավելի լավացնել, եւ այն ավելի արագ կլուծվի: Եթե դուք կարող եք գտնել գերծանրքաշային շաքար, օգտագործեք այն շագանակագույն շաքարավազի հետ միասին:
- Ծեծում է ձվի սպիտակները, էլեկտրական խառնիչի միջին արագությամբ, մինչեւ փրփուր: Ավելացնել թարմ կրեմ; շարունակել ծեծել, մինչեւ ձվի սպիտակները պահեն փափուկ գագաթները: Աստիճանաբար ծեծում են երկու շաքարավազի մեջ եւ շարունակում են ծեծել, քանի դեռ ցողունն ունի շատ թունդ գագաթներ: Ծեծել է վանիլի քաղվածքով: The meringue պետք է լինի շատ սահուն եւ չունեն շաքարի grittiness.
- Line երկու թխում թերթիկները մագաղաթյա թղթի հետ: Յուրաքանչյուր անկյունում մագաղաթյա թղթի մեջ մերինգի փոքրիկ կետը կպահի այն շարժվելուց, երբ աշխատում եք:
- Մագաղաթյա թղթի վրա մունգինգի փոքրիկ քերծվածքների գդալ: Շարունակեք մի փոքրիկ դարչին շաքարավազ, յուրաքանչյուր հողի վրա: Կամ պղնձե խողովակ, օգտագործելով դեկորատիվ աստղի հուշում, ցանկության դեպքում:
- Թխել 1 ժամվա ընթացքում, 30 րոպե հետո պտտվող թխում թերթիկները: Փորձեք փորձել դուրս գալուց: Կանգնեք կիսով չափ. այն պետք է չորանա կենտրոնում: Անջատեք ջեռոցը եւ դուռը մասամբ բաց թողեք: Թխել ջեռոցում, 1 ժամ ավելի երկար:
36-ից 48-ը:
Փորձագետներ
- Դարչին շաքար դարձնելու համար, 2 ճաշի գդալ շաքարավազի մեջ, 1 ճանդարյա թեյի գդալ աղացած դարչինով:
- Ձվի սպիտակները մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը արագ վերցրեք, բաժանելուց առաջ: Ձվի սպիտակ գդալները մի փոքր ամանի մեջ դնել եւ մոտավորապես 5 րոպե անցկացնել գավաթը տաք ջրի ջրի ավելի մեծ ամանի մեջ:
Reader Comments- ը
«Ես ունեի 3 նախորդ ձախողված փորձեր, որոնք կատարում էին meringues- ը: Դա սուպեր պարզ էր, եւ նրանք դուրս եկան PERFECT- ից: Ես չկարողացա դարձնել շաքարավազը սննդի պրոցեսորում, ինչպես եւ ես ասացի, կատարյալ, ինձ դուր եկավ երկու տարբեր տեսակի շաքարավազ, բայց կարծում եմ, հաջորդ անգամ ես փորձելու եմ միայն 1/3 բաժակ սպիտակ շաքարավազ: - Սառա
«Սա արագ եւ հեշտ բաղադրատոմս էր, որը ես առանց չափազանց շատ ջանքերի կամ խառնաշփոթի եմ արել: Միակ շփոթեցնող մասը հստակեցրեց, որ միաժամանակ դնում եմ թե շագանակագույն, թե շաքարավազի շաքարավազը: Հաջորդ անգամ ես գնամ նուշով: »: - Սքոթ
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Շոկոլադե Մերինգու բլիթները պեկանով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 23 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 12 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |