01-ից 06-ը
Սառը սառեցված սուրճի բաղադրիչները
Boy_Anupong / Getty Images- ը Սառը սառեցված սուրճը 2005 թվականին ԱՄՆ-ում հայտնի դարձավ սուրճ: Դա սուրճ խմելու նոր եղանակ չէ, եւ շատ երկրներ ստեղծել են խմիչքի սեփական տարբերակը: Այնուամենայնիվ, շատ մեթոդներ օգտագործում են այնպիսի սուրճ, որը շոգ է տապանում (ինչպես, օրինակ, թայլանդական եւ վիետնամական սառեցված սուրճ) կամ սուրճը (ինչպես հնդկական սառը սուրճ):
Սառը շիշը չպետք է շփոթվի սառույցով սուրճով, այնպիսի խմիչք, որը տաք կամ սառեցված սուրճը սառույցով է ծառայում, երբեմն `կաթով եւ օշարակով: Սառը սերմնաբուծությամբ սուրճի գոտիները ցածր են սենյակային ջերմաստիճանում `մինչեւ 24 ժամ: Այն արտադրում է կենտրոնացված սուրճ, որը հետո զտված է ջրով, սովորաբար կեսով, իսկ հետո `սառեցված:
Սառը սառեցված սուրճի պատմություն
Ճապոնիայում ծագել է առաջին սառը սառը պատրաստված սառը սուրճը: Կիոտոյի սուրճը, որը դուրս եկավ Կիոտոյի (Ճապոնիա) սուրճից, այն էր, որ սուրճը վերածվեց 1600-ականների: Ճապոնացիները կարող էին սովորել պրոցեսը հոլանդական առեւտրականների կողմից, որոնք սառը սուրճ պատրաստեցին, որպեսզի նրանք նավ ունենան:
Ժամանակի ընթացքում Կիոտոյի եղբայրները դարձել են արվեստի ձեւ: Սուրճը եփում է կաթիլով, այլ ոչ թե սուզող հիմքերը ժամերով: Ջրի մեկ կաթիլ սուրճի տարածության միջոցով ազատվում է, միաժամանակ, մի գործընթաց, որը հետաքրքրաշարժ է դիտելու:
Սառը սուրճի պատրաստում
Պատրաստման պարզությունը եւ սահուն համը պատրաստում են սառը սուրճը տաք եղանակի վրա: Սառը սուրճի սուրճը հեշտ է, պարզապես գարնանը գարեջուր է գարեջրի մեջ:
Սառը մեծ սուրճը սկսվում է մեկ բաժակ լավ որակով, ամբողջ սուրճի հատիկներով եւ մեկ կվարտով (չորս բաժակ) սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանի ֆիլտրացված ջուրով: Ձեզ նույնպես պետք է կվարտա չափափորձ, կափարիչ կամ զամբյուղ, որոշ առանձին ֆիլմ եւ սառնարան:
02-ից 06-ը
Սառեցրած սառեցված սուրճ
Christian Horz / EyeEm / Getty Images- ը Ինչպես տաք սուրճով, թարմ աղացած լոբիները հանգեցնում են լավագույն փորձի սուրճին: Եթե դուք օգտագործում եք ավելի փոքր ցնցուղ (ինչպես պատկերված է), կտրեք մի քանի խմբաքանակ:
03-ից 06-ը
Սառեցնող սառը սառեցրած սուրճ
Ջուրը դանդաղորեն ավելացնելու եւ լավ խառնելու համար լավ խմորում է բոլոր լոբուներն ու օծանելիքները: Մարկո Գուդվինը Տեղադրել սուրճի հատիկները կաթսայում: Դանդաղ ավելացրեք սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանի ֆիլտրացված ջուր, խառնելով, երբ դուք գնում եք: Ակտիվացնելով լոբի լավ խոնավացնում է, ապահովելով նույնիսկ հարուստ եւ համային հյութ:
04-ից 06-ը
Սառը սառեցված սուրճ
Ձեր գարեջուրի ծածկելը խանգարում է սառնարանային անցանկալի անցքերից աղտոտմանը: Մարկո Գուդվինը Ծածկեք պղպեղի անոթը, ծածկելով փաթեթավորմամբ կամ կոպով: Տեղադրել այն սառնարանում գիշերվա ընթացքում (մոտավորապես 12 ժամվա ընթացքում):
05-ից 06-ը
Ֆիլտրացման սառը սառեցված սուրճ
Դրդել դանդաղ կերպով խուսափել սուրճի սալերից խուսափելու համար: Մարկո Գուդվինը Օգտագործեք սուրճի ֆիլտրի ցանկացած տեսակի սառեցված սուրճից տարածելու համար: Լցնել թափանցիկ խուսափելու համար:
Որոշ մարդիկ նախընտրում են օգտագործել մետաղական ցանցի մաղ, սուրճի խոշոր մասնիկները հեռացնելու համար, նախքան թղթի կամ մետաղի ֆիլտրի ֆիլտրացումը:
06-ից 06-ը
Ծառայում եւ պահում սառը սառեցված սուրճ
Սառցաբեկորներ ավելացնել, սուրճի սառցաբեկորները կամ հեղուկացիրը, եթե ցանկանաք: Մարկո Գուդվինը Երբ այն ֆիլտրացված է, սառը սուրճը պատրաստ է ծառայել: Սառցաբեկորներ ավելացնել, սուրճի սառցաբեկորները կամ հեղուկի քաղցրացուցիչը, եթե ցանկանաք:
Սառը եփած սուրճը թարմ է մնալու մինչեւ երկու շաբաթ, եթե ծածկված եւ սառնարանում:
Կատարում է չորս բաժակ կամ մոտ վեց կերակուր: