Էսպրեսոյի մի բարձրահասակ խմիչք կամ կծու բարկացած հաբ
Լյոնգո էսպրեսսո կրակի վրա փոփոխություն է: Այն ավելի մեծ է եւ ավելի ուժեղ է բուրմունքում, այլեւ ավելի դառը էսպրեսսոյի նորմալ, միայնակ կրակոցից:
«Լունգո» բառը բառացիորեն նշանակում է «երկար», իսկ «լյունո» անունը ստացել է այն ձեւով: Դա կատարվում է այսպես կոչված «երկար քաշեք» (դանդաղ եւ ավելի ծավալուն արդյունահանման) էսպրեսսո: Այն պատրաստվում է նույն քանակությամբ նուրբ հիմք սուրճով եւ երկու անգամ նորմալ էսպրեսսո կրակի ջուրով:
Մեկ ծառայողը մոտավորապես 2 ունցիա է, որը մոտավորապես նույնն է, ինչպիսին է տիպիկ doppio (կրկնակի կրակոց էսպրեսսո): Ծանոթանալ այլ նմանատիպ խմիչքների մասին եւ ավելի շատ իմանալ, թե ինչպես են ձեւավորվում էսպրեսսոսները, ստուգեք այդ էսպրեսսո պայմանները :
Քանի որ դա մի քիչ նման է ջրային էսպրեսո իր բաղադրիչների առումով, թոքերի նման կարող է հնչել նման Caffé Americano: Այնուամենայնիվ, նրա յուրահատուկ վերամշակումը շատ տարբեր բույր ունի: Էսպրեսսիի համեմատ ավելի քիչ ուժեղ համ ունի (քանի որ այն ավելի շատ ջրով է կատարվում), բայց նաեւ ունի դառնություն (քանի որ արդյունահանման գործընթացն ավելի երկար է տանում եւ դանդաղեցնում է հիմքերը): Կաֆե-ամերիկյանոյի համեմատ, դա ավելի կոմպակտ է եւ (սովորաբար) ավելի ուժեղ եւ ավելի դառը:
Շատերը, ովքեր նախընտրում են ավելի դառը սուրճի սիրո լոուններ, քանի որ լոունները դառը եւ մեծ են, քան շատ էսպրեսսոսները: Փորձեք մեկը ձեր տեղական սրճարանում, հասկանալու համար, թե արդյունահանումը ազդում է բուրմունքին կամ թեթեւ, դառը եւ փոքր-ավելի մեծ, քան նորմալ կրակոցի վրա:
Արտասանություն: LOON-goh
Այլ բառեր համար Lungo: Ֆրանսիայում, թոքերի նման հայտնի է որպես Սրճարան Alonge :