Սերմացու Գերմանական խմորեղեն

Հանրաճանաչ գերմանական շղթայի խմորից շատերը, ինչպիսիք են Քեմփսը, այս խոշոր քաղցրավենիքն անսովոր քաղցր ու մեծ է գերմանական աղանդերի համար: Թալերը գերմանական բառ է մետաղադրամների համար, ուստի աղանդի անունը բառացիորեն թարգմանում է «Streusel Coin»: Այս խմորեղենում, streusel փշրանքները առատորեն piled վրա անուշահոտ տորթ եւ հետո drizzled շաքարի glaze. Streusel փշրանքների եւ փայլի համադրությունը չափազանց շաքարավազ է: Սրանք մեծ կտորներ են: Մի խմորեղեն կարելի է հեշտությամբ բաժանվել երկու կամ երեք մարդկանց միջեւ: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսը պարզ ուղիղ աղցան է: Այնուամենայնիվ, ես ընդգրկել եմ այնպիսի քայլեր, որպեսզի ավելացնեմ ձեր սիրած կաղամբը, եթե ցանկանում եք բարձրանալ համը: Կարող եք նաեւ ավելացնել թարմ միրգ կամ նույնիսկ շոկոլադ, եթե ցանկանում եք:

Ինչ պետք է ստանաք

• Cake Base :
• 2 բաժակ ալյուր (AP)
• 1 փաթեթ չոր խմորիչ
• 1/2 բաժակ շաքար (սպիտակացված հատիկավոր)
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 3 + 1/2 ճաշի գդալ կարագ
• 1 ձու
• 1/2 բաժակ + 2 ճաշի գդալ կաթ (ջերմ)
• Streusel :
• 2 բաժակ ալյուր (AP)
• 1 բաժակ կարագ (կտրեց փոքր կտորներով)
• 1 +1/3 բաժակ շաքար (սպիտակացված հատիկավոր)
• 2 ճաշի գդալ վանիլային համային շաքար
• Փայլ :
• 2 բաժակ փոշի շաքար (մաղադանոս)
• 5 ճաշի գդալ ջուր

Ինչպես դարձնել այն

Տորթերի բազայի համար .

1. Խառնել միասին ալյուրը, շաքարը, աղը եւ խմորիչը մի խառնիչի ամանի մեջ:
2. Ավելացրեք կարագը, ձուը եւ կաթը եւ խառնել հավելվածի հետ:
3. Երբ խմոր սահուն է, հեռացնել ամանի մեջ խառնուրդը, ծածկել եւ տաք տեղում 20 րոպե հեռանալ:
4. Վերցրեք գդալը խառնիչին եւ կրկին կլրացրեք խցուկը, մինչեւ խմորը հարթ եւ առաձգական լինի:

For streusel :

1. Խնկացրեք ալյուր եւ շաքարավազ

1. Կաթել եւ խառնել ամեն ինչ ձեր ձեռքերում, մինչեւ որ դուք ունեք մի մեծ բլուզ streusel կամ ամենամեծ streusel փշրանքները, որ երբեւէ տեսել եք:

Փայլի համար .

1. Կաթսայի ջերմության մեջ շաքարավազը եւ ջուրը միասին ցրվում են, մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը հարթ է:
2. Պահպանեք խառնուրդը ջերմ մինչեւ պատրաստ է օգտագործել այնպես, որ այն չի կոշտ եւ crack.

Կատարելիս ,

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.
2. Line երկու թխում թերթիկները մագաղաթյա թղթի հետ:
3. Անընդմեջ ալյուրը ցրվել է աշխատանքային շերտում:
4. Խմորը բաժանել 10 հավասար մասերի:
5. Վերցրեք մի կտոր եւ գլորում մի գնդակի միջեւ ձեր ձեռքերում:
6. Օգտագործեք գլանաձեւ փաթաթելու համար, 5 մմ տրամագծով գլանաձեւ հաստությամբ: Հաստությունը պետք է լինի պակաս, քան հում շաքարավազը, բայց թղթի բարակ:
7. Տեղը թխում թերթիկի վրա եւ կրկնում մնացած խմորով:
8. Կրճատեք մի բուռ հողաթափ ձեր մեծ փխրուն եւ շաղ տալ յուրաքանչյուր սկավառակի վրա:
9. Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել ջեմ, գդալ այն streusel եւ ապա շաղ տալ մի քանի streusel փշրանքները վերեւում:
10. Թխել մոտավորապես 10 րոպե կամ մինչեւ եզրերը պարզապես սկսում են ոսկե դարձնել:
11. Հեռացրեք վառարանից եւ հեռացեք դրանք փխրեցնող թերթիկների վրա `մոտ 10 րոպե:
12. Մակերեւույթների համար խոզանակ է փայլաթիթեղի հատակային շերտի վրա, ամբողջ թարթիչները:
13. Ջեմի մեջ եղողների համար սառեցրեք փայլը, օգտագործելով շատ ավելի քիչ:
14. Փոխանցել մետաղալարերի դարակ ամբողջովին զովացնելու համար:

Սրանք լավագույնն են, եթե կերակրվում են այն օրը, երբ պատրաստվում են: