Տիրիիի հավի դասական ճապոնական ճաշատեսակները հեշտությամբ կարելի է կատարել տանը, հինգ բաղադրիչով տերյակի սոուսով եւ ժամանակի 30 րոպեով:
Այս բաղադրատոմսը կարելի է համարել ձեր սիրած ճապոնական ռեստորանի տերյակի հավի կրկնօրինակը: Այն կդառնա սիրված շաբաթվա հավելում ձեր ընթրիքի ռեպերտուարայում, որ երկու երեխաներն ու մեծերը սիրում են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ֆունտ անուտավետ հավի բաճկոններ (կարող է փոխարինվել հավի կրծքամիսներով կամ ձագարով)
- 2 ճաշի գդալ
- հանուն
- 4 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս
- 4 ճաշի գդալ
- միրին (քաղցր քաղցր)
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- Կտրտած գանգի պտղունցը (ավելացրեք համտեսել)
- 1-ից 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, հավի պատրաստելու համար (կարող է փոխարինվել կանոլով կամ այլ յուղով)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել հավի մի կտոր, օգտագործելով տապալման սոուսի բաղադրատոմսերը պատրաստելու ընթացքում:
- Կատարել teriyaki սոուս: Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք, սոյայի սոուսը, միրինը, շաքարն ու գինդերը եւ լավ խառնել:
- Հավի միացրեք գավաթին եւ տավարի սոուսում հավի մսով սառեցրեք 15 րոպե սառնարանում:
- Մի մեծ բրուտի մեջ ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Տեղադրել հավի մաշկի կողմը ներքեւ վարունգը, նախապես հավի մաշկը պատրաստելուց առաջ մինչեւ մաշկը թխված է: Հաջորդը, հավկիթը սեղմել, մյուս կողմը եփել, բայց նվազեցնել ջերմությունը ցածր:
- Հաջորդը, լցնել տերյակի սոուսը, որն օգտագործվում էր հավի մսով պատրաստելու համար: Ծածկեք թիակը կափարիչով եւ գոլորշիով պատրաստել հավի ցածր ջերմության վրա մինչեւ արել, եւ հավի ներքին ջերմաստիճանը հասնում է Ֆարենհեյթի 165 աստիճանի եւ հյութերի հստակության:
- Հեռացնել կափարիչը եւ եփ գալ, մինչեւ սոուսը փոքր-ինչ thickens. Կաղամբի օսլա կամ եգիպտացորենի օսլա ավելացնելու անհրաժեշտություն չկա սոուսը խտացնելու համար: Հեռացրեք շոգից ջեռոց:
- Կտրել հավերը եւ ծառայել ափսեի մեջ: Թափել մնացած թաղային սոուսը հավի վրա:
- Լրացուցիչ: Եթե ցանկանում եք, խմել teriyaki հավի հետ լրացուցիչ grated zinger- ով:
Recipe Tips:
Օգտագործեք չամրացված հավի նիհար նրբաճաշակ եւ հյութալի միս, քանի որ այս հատվածը ձգտում է փոքր-ինչ կորչել: Կամ փոխարինել բորբոքված չամրացված հավի կրծքամիսներով կամ ձվաձեւ կտորներով:
Լավագույն ճաշացանկի արդյունքներից օգտվում են չամրացված հավերը մաշկի վրա, իսկ հավի եփումից հետո, դուք ուտելուց առաջ մաշկը հեռացնելու տարբերակ ունեք: Երբ անթիվ հավի օգտագործվում է, հնարավոր է, որ հավի չորանա, երբ այն պատրաստում է:
Ինչպես ցանկացած բաղադրատոմսով, հարմարեցրեք շաքարի քանակությունը, որպեսզի ձեր տհերենի սոուսի քաղցրությունը հարմարեցնեք:
Թարմ խաշած գինդերը կարող է փոխարինվել հեշտությամբ օգտագործելու նախապես grated հում zinger է խողովակի, մատչելի է ճապոնական եւ ասիական շուկայում մթերային խանութներում: Այն սալաքար կայուն է մինչեւ բացվածքը եւ կարող է պահվել սառնարանում: Դա հրաշալի, անճաշակ կոճակ է ցանկացած բաղադրատոմսով հում նարնջի ավելացման համար:
Օգտագործեք բրեզենտակ կամ գավազանով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 541 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 142 մգ |
| Նատրիում | 2,019 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 50 գ |