Թխված թխվածքաբլիթները շատ հեշտ են դարձնում եւ առասպելական առաջին բաղադրատոմսն է ձեր երեխաներին խոհանոցում սկսելու համար: Սակայն որոշ գաղտնիքներ կան, որոնք լավագույնս պատրաստում են: Հետեւեք բաղադրատոմսի հրահանգներին ուշադիր եւ օգտագործեք այս խորհուրդները ամեն անգամ, երբ ես փորձում եմ իմ պարզ բաղադրատոմսերից մեկը:
- Նախքան սկսելը հավաքեք բոլոր բաղադրիչները: Իրականում չափեք բոլոր բաղադրիչները նախքան ճաշ պատրաստելը: Այս բաղադրատոմսերը արագ միասին են գնում: Երբ դուք ավելացնում եք բաղադրիչները թեթեւ օշարակներ եւ հալված խառնուրդներ, դուք չեք ցանկանում դադարեցնել չափել հաջորդ բաղադրիչը, քանի որ բաղադրատոմսը կարող է խաթարվել:
- Համոզվեք, որ շաքարը լիովին լուծարվել է, երբ սառույցը ջեռուցվում է, որը սկսում է բաղադրիչների որոշ բաղադրիչներից նախքան ավելացնել սննդարար բաղադրիչները (գետնանուշ կարագ, շիլա, շոկոլադ): Most թխված թխվածքաբլիթները սկսվում են շաքարի օշարակից: Եթե շաքարը լիովին լուծարված չէ, ապա բլիթները գարշահոտ կլինեն: Խառնել մի քիչ օշարակի (զգույշ եղեք, դա տաք է) մետաղյա գդալով եւ ուշադիր նայեք դրա վրա: Դուք չպետք է կարողանաք տեսնել բյուրեղներ:
- Երբ օշարակներ պատրաստելը, հատկապես միկրոալիքային վառարանում, համոզվեք, որ օճառեք գդալը շատ տաք ջրի տակ, երբ ամեն անգամ ակտիվացնում եք օշարակը: Շաքարի բյուրեղները գդալի վրա կարող էին վերածվել խառնուրդի մեջ բյուրեղների ներդաշնակության, երբ դուք խառնել եք, եւ ամբողջը կարող է բռնկվել, արդյունքում խառնաշփոթ խառնաշփոթ է լինում:
- Հետեւեք ճաշ պատրաստելու հրահանգներին նամակին: Ամեն անգամ: Այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը պարզապես խառնվում են, այնուհետեւ ձեւավորվում, մինչդեռ մյուսները ջեռուցվում են միկրոալիքային վառարանում կամ սալիկի մեջ, նախքան ձեւավորումը: Համոզված եղեք, որ բաղադրիչները հալված են, մինչեւ ձեր շարունակությունը:
- Եթե ձեր երեխաները այս բաղադրատոմսերը կատարում են, համոզվեք, որ նրանք հասկանում են սննդամթերքի անվտանգությունը , թե ինչպես կարգավորել տաք խառնուրդները եւ խոհանոցի հիմնական անվտանգությունը : Եվ վստահ եղեք, որ նրանք օգտագործում են տաք բարձիկներ եւ երբեք, երբեք, կծում են մի գդալ, որը պարունակում է տաք օշարակ կամ օգտագործում է ծնեց մատները `քամելու համար գդալը կամ դանակը: Դա իսկապես լավ միջոց է այրել ձեզ:
- Օգտագործեք կաթնաշոռ գդալի կամ չափիչ բաժակի ետքը, խառնուրդը սեղմելու մեջ, եթե դուք պատրաստում եք բարը: Խառնուրդը կարող է լինել շատ կպչուն եւ սովորաբար տաք է, այնպես որ մի օգտագործեք ձեր մատները:
- Պահպանեք այս բաղադրատոմսերը, լավ ծածկված, սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե բլիթները կամ բլիթները խառնեն շատ տաք, ապա դրանք կարող եք սառնարանին դնել, մինչեւ դրանք սառը լինեն, բայց հյուսվածքն ու բույրը ավելի լավ կլիներ, եթե նրանք սնվում են սենյակային ջերմաստիճանում: