Տնական applesauce մեկն է ամենահեշտ խոհանոցային ծրագրերի, որոնք կարող եք ձեռնարկել, նույնիսկ ավելի հեշտ է օգտագործելով դանդաղ կաթսա: Այն ամենը, ինչ տեւում է, կարճ նախապատրաստական ժամանակ է, եւ մի քանի ժամ անգործության ժամանակ դուք կունենաք կատարյալ քաղցրավենիք ձեր ճաշակի `քաղցր կամ անուշահոտ, կոշտ կամ հարթ, համեմված կամ պարզ, դա ամբողջովին ձեզն է: Վերջնական արտադրանքը կարող է սառեցվել կամ երկարաժամկետ պահեստավորման համար նախատեսված ջրային լոգանք:
Այստեղ խնձորի ծանրաբեռնվածության եւ կորիզի կարիք չկա: Պարզ սննդամթերքի գործարանը կզբաղվի այս ամենի արդյունքում: Պիտակը, հատկապես կարմիր խնձորից, կտա վերջնական խնկունու հաճելի կարմրագույն գույնը: Լավագույն գաղափար է այս դեպքում օրգանական խնձոր օգտագործել, քանի որ սոուսով մաշկը պատրաստում եք:
Եթե, այնուամենայնիվ, նախընտրում եք ձեր applesauce շատ ավելի հաճախ, ապա կլպել եւ խնձոր խնձոր առաջին, եւ պարզապես կծկել կարտոֆիլի masher հետ վերջում, մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ (1,8 կգ) խնձոր
- 1/4 բաժակ (57 գ) բաց շագանակագույն շաքար OR 3 ճաշի գդալ (45 մլ) մեղր (ըստ ցանկության)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին (ըստ ցանկության)
- 1/8 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ (ըստ ցանկության)
- 1 բաժակ (236 մլ) ջուր
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ խնձոր: Եթե նրանք զգում են մոմակալ, մացառ են բուսական խոզանակով: Կտրեք մեջ շերտ կամ կտորներ, ոչ ավելի հաստ, քան 3/4 դյույմ:
- Տեղադրեք նախուտեստավորված խնձորի կտորները դանդաղ կաթսա, եւ դրանք խառնել շաքարի եւ համեմունքների հետ, օգտագործելով: Եթե դուք օգտագործում եք մեղր, քան շաքարավազը, նախքան խնձորը ավելացնելուց հետո այն լուծարեք այն ջրով:
- Միավորել ջուրը եւ կիտրոնի հյութը: Լցնել հեղուկը խնձորի վրա: Տվեք բոլոր բաղադրիչները դանդաղ կաթսայում լավ բուռն:
- Կազմեք դանդաղ կաթսա: Խնձորի խնձորը ցածր պարունակության վրա, 6 ժամ, կամ բարձր պարամետրերում, 3 ժամ:
- Կախված նրանից, թե ինչպես եք ուզում համեմունքները, սոուսը սննդի միջոցով գործարկեք, օգտագործելով խոշոր կամ ավելի հստակ էկրաններ: Եթե ցանկանում եք հավելյալ սահուն խնձոր, մսխել խրթխրթան սննդամթերքի մշակման կամ բլենդերի մեջ:
- Սառեցնելու համար պարզապես խնձոր փոխանցեք սառնարան ապահով բեռնարկղեր կամ պայուսակներ, հնարավորինս շատ օդ հեռացնելը եւ սառեցնել մինչեւ 3 ամիս:
- Կարող է խնձորի պես լցնել մաքուր պինտ կամ կես կափարիչ բանկա (այս բաղադրատոմսի համար անպտղությունը չպարունակելու համար), թողնելով 1/2 դյույմ գլխաշոր սննդի վերեւում եւ բանկաների եզրերը: Օգտագործեք կարագի դանակ կամ փոքրիկ գդալ, ազատելու ցանկացած օդի փուչիկները:
- Անջատեք բանկաների ժապավենները խոնավ թղթի կամ մաքուր շորով սրբիչով (ճարմանդների ցանկացած պարագան կարող է կանխել լավ կնիք): Կպչեք պահածոյացում: Գործընթացը եռացող ջրի լոգարանում 20 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ձեր բարձրությունը կարգավորեք :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 83 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |