Նռան վինագրետը ծառայում է երկակի նպատակի այս հեշտ խորոված սաղմոնով: Սա մարինադ եւ հարդարանք է, որը ճեղքված է պատրաստի կերակուրի վրա, որը կարող է կերակրվել որպես նախաճաշ կամ սենդակ `հիմնական ճաշի աղցան: Արեւելյան եվրոպացիները շատ են սիրում լոլիկի եւ նուռի , իրենց միջին արեւելքի եւ միջերկրածովյան հարեւանների ժառանգած պտուղները, որոնք Արեւելյան Եվրոպայի որոշ շրջաններ են մշակել:
Ահա նռան վինագրիթով խաշած սաղմոնի ավելի մեծ պատկեր:
Հեշտ խորոված սաղմոնի 4 նրբաթիթեղն է `նռան վինեգրետտով
Ինչ պետք է ստանաք
- Նռան վինեգրետի համար.
- 1/2 բաժակ թարմ կամ շշալցված
- նռան հյութ
- 1/4 բաժակ կարմիր գինու քացախ
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (ոչ լրացուցիչ virgin) կամ արեւածաղկի ձեթ
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- Զարդարի: նուռ սերմեր
- Զարդարի: 1 ճաշի գդալ մածուկ (թակած)
- Սաղմոնի համար.
- 4 (4- ից 6 ունցիա) սաղմոնով ֆիլեներ (անբավարար, անթիվ եւ չորացած)
- Լրացուցիչ: romaine գազար
Ինչպես դարձնել այն
- Նռան վինաջրետը դարձնելու համար. Միջին գունդի մեջ խառնել նռան հյութը, քացախը եւ մեղրը եւ թող նստել 10 րոպե: Ցատկել յուղի մեջ եւ հարմարեցնել համեմունքները: Խառնել նռան սերմերում եւ սանրում, օգտագործելով: Սառեցրեք մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Օգտագործելուց առաջ ակտիվացրեք:
- Հեռացնել 1/2 բաժակ նռան վինեգրետը մեկ այլ կոնտեյներով եւ սառեցնել:
- Սեզոնի սաղմոնով ֆիլեները աղով եւ պղպեղով, եթե ցանկանաք: Դրեք դրանք 13x9 դյույմ ապակու կամ կերամիկական տապի մեջ եւ թափեք մնացած վինեգրետներից: Անջատեք ֆիլեները `վինեգրետով: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք առնվազն 20 րոպե, բայց ոչ ավելի, քան 3 ժամ:
- Միեւնույն ժամանակ, տաքացրեք մի մեծ, փակ փափուկ գրիլ կամ բացօթյա գրիլ: Տեղի սաղմոնը տաք փռում է, ծածկել եւ եփել 1 րոպե: Տվեք ֆիլեների եռամսյակ հերթը, որպեսզի ստացվի ցորենի գրիլային նշանները եւ շարունակեք եփել 3-4 րոպե կամ մինչեւ սաղմոնը կատարվի ձեր սրտում: Սովորաբար դա տեւում է 5 րոպե 1/2 "հաստությամբ: Վերացնել վինիրգետտը, որը օգտագործվում է մարիինգի համար:
- Ծառայել կամ առանց կանաչի, ճաշակով պատրաստված վինագեթտը ֆիլեների վրա եւ նռան սերմերի եւ շիվի հետ զարդարել, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 373 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 28 մգ |
| Նատրիում | 104 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |