Այս համեղ պղպեղի սթեյք բաղադրատոմսը մրցակցային սթեյք շերտերի, կարմիր եւ կանաչ զանգի պղպեղի, լոլիկի եւ սոյայի սոուսի համադրություն է: Այս ասիական ոգեշնչված ամերիկյան ճաշատեսակը շատ ընտանիքների համար դարձել է սիրված կերակուր:
Ես օգտագործում եմ սիսեռ սթեյք այս ճաշարանում, բայց լավ կլիներ նաեւ ֆլեյտայի սթեյք կամ վերին կլոր սթեյք: Այս տարբերակը կատարվում է Cajun կամ Creole համեմունքների հավելումով: Եթե դուք չունեք այն, օգտագործեք այլ համեմունքային խառնուրդ կամ համեմված աղ խառնուրդ: Ծառայել պղպեղի սթեյք տաք եփած բրնձով:
Սա դանդաղ կաթսա պղպեղ սթեյք այլ տարբերակ է: Այն պատրաստված է որոշ զմրուխտով, սոյայի սոուսով եւ մի փոքր շագանակագույն շաքարով: Կամ փորձեք այս հեշտ կծու պղպեղի սթեյք թեւիկի սթեյք կամ կլոր սթեյք :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ բրնձի սթեյք կամ խոզապուխտ խորհուրդներ
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ, կիսով չափ եւ կտրտած
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ կամ համեմված պղպեղ խառնուրդ
- 1 թեյի գդալ
- Cajun կամ Creole համեմունքների խառնուրդ կամ
- համեմված աղ
- 1 կանաչ զանգի պղպեղ, կտրված բարակ շերտերով
- 1 կարմիր պղպեղ պղպեղ, կտրեց բարակ շերտերով
- 1/2 բաժակ
- տավարի արգանակ , նախընտրելիորեն աղտոտված կամ ցածր նատրիումի
- 1 ունց (14.5 ունցիա) լոլիկ
- 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- աղ, համտեսել
- Եփած բրնձը
Ինչպես դարձնել այն
1. Կտրել տավարի մեջ բարակ շերտերով:
2. Ձիթապտղի ձիթապտղի յուղ, ձողիկով կամ ձեթով, միջին ջերմության վրա: ավելացնել սթեյք շերտեր: Եփել, խառնել մինչեւ սթեյքը:
3. Ավելացնել սոխ, սխտոր փոշի, պղպեղ, կաջուն կամ կրեոլ համեմունք կամ համեմված աղ, եփել, խառնել, մինչեւ սոխը նուրբ է:
4. ավելացնել պղպեղի շերտերն ու տավարի արգանակը; եփել մոտ 3-5 րոպե ավելի երկար:
5. Ավելացնել լոլիկ եւ սոյայի սոուս եւ բերել եփ գալ:
2-ից 3 րոպե սառեցրեք:
6. Համտեսել եւ ավելացնել աղը:
7. Ծառայել տաք պատրաստված բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 288 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 85 մգ |
| Նատրիում | 878 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 30 գ |